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 【材料：4人分】 |
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■シャテーヌ（山栗）･･･100g
■米･･･2カップ
■昆布（５センチ角）･･･1枚
■酒･･･1/4カップ
■塩･･･小さじ1弱
■黒ごま･･･少々 |
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| 【作り方】 |
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米は炊く３０分前に研ぎ、ざるに上げておく。 |
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炊飯器にの米を入れて水３５０ml
、酒、塩を加えて一混ぜし、昆布を入れる。
その上から栗を凍ったまま入れて普通に炊く。 |
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炊きあがったら昆布を除いてサックリと混ぜる。器に盛り、黒ごまをふる。 |
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