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パルミジャーノ・レッジャーノは、
イタリア北部のパルマ地方で伝統的に作られてきたハードタイプのチーズです。

毎日届けられる新鮮な牛乳を加熱し、
かき混ぜて固まったたんぱく質成分をまとめて
型に入れ、塩水に漬け、あとは専用セラーの中で
ひたすら熟成を重ねていきます。

世界に誇るイタリアの伝統の美味しさをお楽しみください。

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並べ替え：商品名 発売日 価格(安い順) 価格(高い順)
12ヶ月熟成 パルミジャーノ レッジャーノ 200g GrandTerre Brand
(L-0001)
商品名 12ヶ月熟成 パルミジャーノ レッジャーノ 200g GrandTerre Brand
メーカー 原産国
値段（税込） \1,150
残り 入荷待ちです！
グランテッレ ブランドで再登場!
売り切れました
イタリア GranTerre グランテッレ ブランドのパルミジャーノ レッジャーノ チーズ

グランテッレ ブランドはウニグラーナ社のプレミアムブランドです。
パルマ地方のミルク農家やチーズ農家が集まってできた会社の一部で、
大地を意味するこのブランドのチーズは作られます。

パルミジャーノ レッジャーノは、
ポー川を北限とし、レノ川の左岸のボローニャから、
モデナ、パルマを含むレッジョ・エミリア郊外で作られたチーズで、
その生産地域や製法は法律で定められています。

ダイニングプラスでは
パルミジャーノ協会の職人さんが認めたパルミジャーノ レッジャーノを最高の状態のまま
現地でカットして日本に持ってきました。

12ヶ月熟成
パルミジャーノ レッジャーノが認定されるためには、
最低12ヶ月の熟成が必要です。
一般的に、熟成を重ねるほど、水分が少なくなり、
チーズが崩れやすくなるため、熟成期間の長いチーズには、
付加価値がついており、日本で流通しているほとんどのものは18ヶ月以上熟成させたものです。
あまり知られていませんが、
12ヶ月熟成の若いパルミジャーノ レッジャーノには、
濃厚な味とともに、柔らかい食感があり、
さらに熟成を重ねたものとは違った魅力があります。

一度、パルミジャーノ レッジャーノの魅力を再発見してみませんか？

すりおろしてパスタ料理に振り掛けたり、
スライスしてサラダやステーキのトッピングにしたり、
1cm角くらいにザクザク切ってお召し上がりください。

原材料：生乳、食塩
36ヶ月熟成 パルミジャーノ レッジャーノ　約260g （240g保証） S
(L-0005)
商品名 36ヶ月熟成 パルミジャーノ レッジャーノ　約260g （240g保証） S
メーカー 原産国
値段（税込） \1,512
残り 入荷待ちです！
サイズ違いのパルミジャーノ登場
売り切れました
イタリア GranTerre グランテッレ ブランドのパルミジャーノ レッジャーノ チーズ

グランテッレ ブランドはウニグラーナ社のプレミアムブランドです。
パルマ地方のミルク農家やチーズ農家が集まってできた会社の一部で、
大地を意味するこのブランドのチーズは作られます。

パルミジャーノ レッジャーノは、
ポー川を北限とし、レノ川の左岸のボローニャから、
モデナ、パルマを含むレッジョ・エミリア郊外で作られたチーズで、
その生産地域や製法は法律で定められています。

ダイニングプラスでは
パルミジャーノ協会の職人さんが認めたパルミジャーノ レッジャーノを最高の状態のまま
現地でカットして日本に持ってきました。

３６ヶ月熟成
パルミジャーノ レッジャーノが認定されるためには、
最低12ヶ月の熟成が必要です。
一般的に、熟成を重ねるほど、水分が少なくなり、
チーズが崩れやすくなるため、熟成期間の長いチーズには、
付加価値がついています。
今回は３６ヶ月熟成を重ねたものを現地でカットし、
新鮮なうちにパックしております。
現地の協会が認めたマーク入りで、３６ヶ月熟成を保証しております。？
濃厚な旨みの詰まったチーズです。

すりおろしてパスタ料理に振り掛けたり、
スライスしてサラダやステーキのトッピングにしたり、
1cm角くらいにザクザク切ってお召し上がりください。

原材料：生乳、食塩
36ヶ月熟成 パルミジャーノ レッジャーノ 約300g （280g保証） M
(L-0004)
商品名 36ヶ月熟成 パルミジャーノ レッジャーノ 約300g （280g保証） M
メーカー 原産国
値段（税込） \1,764
残り 入荷待ちです！
サイズ違いのパルミジャーノ登場！
売り切れました
イタリア GranTerre グランテッレ ブランドのパルミジャーノ レッジャーノ チーズ

グランテッレ ブランドはウニグラーナ社のプレミアムブランドです。
パルマ地方のミルク農家やチーズ農家が集まってできた会社の一部で、
大地を意味するこのブランドのチーズは作られます。

パルミジャーノ レッジャーノは、
ポー川を北限とし、レノ川の左岸のボローニャから、
モデナ、パルマを含むレッジョ・エミリア郊外で作られたチーズで、
その生産地域や製法は法律で定められています。

ダイニングプラスでは
パルミジャーノ協会の職人さんが認めたパルミジャーノ レッジャーノを最高の状態のまま
現地でカットして日本に持ってきました。

３６ヶ月熟成
パルミジャーノ レッジャーノが認定されるためには、
最低12ヶ月の熟成が必要です。
一般的に、熟成を重ねるほど、水分が少なくなり、
チーズが崩れやすくなるため、熟成期間の長いチーズには、
付加価値がついています。
今回は３６ヶ月熟成を重ねたものを現地でカットし、
新鮮なうちにパックしております。
現地の協会が認めたマーク入りで、３６ヶ月熟成を保証しております。？
濃厚な旨みの詰まったチーズです。

すりおろしてパスタ料理に振り掛けたり、
スライスしてサラダやステーキのトッピングにしたり、
1cm角くらいにザクザク切ってお召し上がりください。

原材料：生乳、食塩
36ヶ月熟成 パルミジャーノ レッジャーノ 約350g （320g保証） L
(L-0002)
商品名 36ヶ月熟成 パルミジャーノ レッジャーノ 約350g （320g保証） L
メーカー 原産国
値段（税込） \2,016
残り 入荷待ちです！
何と３年熟成が協会の認定マーク付きで登場
売り切れました
イタリア GranTerre グランテッレ ブランドのパルミジャーノ レッジャーノ チーズ

グランテッレ ブランドはウニグラーナ社のプレミアムブランドです。
パルマ地方のミルク農家やチーズ農家が集まってできた会社の一部で、
大地を意味するこのブランドのチーズは作られます。

パルミジャーノ レッジャーノは、
ポー川を北限とし、レノ川の左岸のボローニャから、
モデナ、パルマを含むレッジョ・エミリア郊外で作られたチーズで、
その生産地域や製法は法律で定められています。

ダイニングプラスでは
パルミジャーノ協会の職人さんが認めたパルミジャーノ レッジャーノを最高の状態のまま
現地でカットして日本に持ってきました。

３６ヶ月熟成
パルミジャーノ レッジャーノが認定されるためには、
最低12ヶ月の熟成が必要です。
一般的に、熟成を重ねるほど、水分が少なくなり、
チーズが崩れやすくなるため、熟成期間の長いチーズには、
付加価値がついています。
今回は３６ヶ月熟成を重ねたものを現地でカットし、
新鮮なうちにパックしております。
現地の協会が認めたマーク入りで、３６ヶ月熟成を保証しております。？
濃厚な旨みの詰まったチーズです。

すりおろしてパスタ料理に振り掛けたり、
スライスしてサラダやステーキのトッピングにしたり、
1cm角くらいにザクザク切ってお召し上がりください。

原材料：生乳、食塩
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