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TOP > ラム肉（仔羊肉）

ラム肉（仔羊肉）

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並べ替え：商品名 発売日 価格(安い順) 価格(高い順)
800g ラム･フレンチラック 8リブ
(TC-1010)
商品名 800g ラム･フレンチラック 8リブ
メーカー 原産国
値段（税込） \3,188
残り 入荷待ちです！
自然飼育システムで育った最高品質のラム肉を!!
売り切れました
シェフのレシピはこちらのサイトで（g-chef.com）

　仔羊のロースト

オーストラリア・TMC社のラム肉（仔羊）
TMC社は南オーストラリア州の南東部にあり、この地域はオーストラリアでは有数の良質なラムの生産地です。
HACCP に基づいた衛生的な管理により安全性を高めており、飼育においても、ホルモン成長促進剤や抗生物質は一切使用していません。
またオーストラリアラムは清潔で自然に放牧された環境で育てられているため、味も良く柔らかです。
TMC ラムはアメリカ・ヨーロッパの一流シェフはもちろん、日本国内でも多くのホテル・レストランのメニューに採用されています。TMC社のラムについてもっと詳しく知りたい方はこちらへ（その他画像2）

健康食品
ラムは低カロリーで高たんぱく、またコレステロール値も低く、体に大変良い食品です。鉄分、ミネラルをはじめ、チアミン、リボフラビン、ナイアシンなどの各種ビタミンB が豊富に含まれています。ラムは、味にこだわる方だけでなく、健康を気遣う方にも満足していただける理想的な食品として知られています。

フレンチラック
ラム料理の定番としてよく登場する部位です。

解凍方法
冷凍状態の肉を生肉のような状態に戻す場合、必ずドリップ（離汁）が出てきます。
このドリップを少なくするために、調理の前日に冷凍庫から冷蔵庫へ移し包装したまま24時間以上解凍してください。
解凍後はドリップをふき取り、２日以内にお召し上がり下さい。
最凍結をする場合、解凍後なるべく早めにラップに包み冷凍庫へ移してください。
ただし肉質が低下するため、あまりお勧め出来ません。
700g タスマン ラム　背脂つき　フレンチラック8リブ
(TC-1007)
商品名 700g タスマン ラム　背脂つき　フレンチラック8リブ
メーカー 原産国
値段（税込） \2,678
残り 入荷待ちです！
自然の島タスマニアでストレスなく育てられたラムです。
売り切れました
シェフのレシピはこちらのサイトで（g-chef.com）

　仔羊のロースト

ラムラックのマリネステーキ

ラムラックの香草パン粉焼き



健康食品
ラムは低カロリーで高たんぱく、またコレステロール値も低く、体に大変良い食品です。鉄分、ミネラルをはじめ、チアミン、リボフラビン、ナイアシンなどの各種ビタミンB が豊富に含まれています。ラムは、味にこだわる方だけでなく、健康を気遣う方にも満足していただける理想的な食品として知られています。

フレンチラック
ラム料理の定番としてよく登場する部位です。
ハゴイタと呼ばれる軟骨(左写真はハゴイタをはずしたところです。）が身と背脂の間に入っておりますが、
簡単に外せますので、外してご利用下さい。
背脂がついている分、ローストしたときに旨味を閉じ込めます。

解凍方法
冷凍状態の肉を生肉のような状態に戻す場合、必ずドリップ（離汁）が出てきます。
このドリップを少なくするために、調理の前日に冷凍庫から冷蔵庫へ移し包装したまま24時間以上解凍してください。
解凍後はドリップをふき取り、２日以内にお召し上がり下さい。
最凍結をする場合、解凍後なるべく早めにラップに包み冷凍庫へ移してください。
ただし肉質が低下するため、あまりお勧め出来ません。
800g タスマン ラム　背脂つき　フレンチラック8リブ
(TC-1009)
商品名 800g タスマン ラム　背脂つき　フレンチラック8リブ
メーカー 原産国
値段（税込） \3,014
残り
自然の島タスマニアでストレスなく育てられたラムです。
カートへ入れる
シェフのレシピはこちらのサイトで（g-chef.com）

　仔羊のロースト

ラムラックのマリネステーキ

ラムラックの香草パン粉焼き



健康食品
ラムは低カロリーで高たんぱく、またコレステロール値も低く、体に大変良い食品です。鉄分、ミネラルをはじめ、チアミン、リボフラビン、ナイアシンなどの各種ビタミンB が豊富に含まれています。ラムは、味にこだわる方だけでなく、健康を気遣う方にも満足していただける理想的な食品として知られています。

フレンチラック
ラム料理の定番としてよく登場する部位です。
ハゴイタと呼ばれる軟骨(左写真はハゴイタをはずしたところです。）が身と背脂の間に入っておりますが、
簡単に外せますので、外してご利用下さい。
背脂がついている分、ローストしたときに旨味を閉じ込めます。

解凍方法
冷凍状態の肉を生肉のような状態に戻す場合、必ずドリップ（離汁）が出てきます。
このドリップを少なくするために、調理の前日に冷凍庫から冷蔵庫へ移し包装したまま24時間以上解凍してください。
解凍後はドリップをふき取り、２日以内にお召し上がり下さい。
最凍結をする場合、解凍後なるべく早めにラップに包み冷凍庫へ移してください。
ただし肉質が低下するため、あまりお勧め出来ません。
900g タスマン ラム　背脂つき　フレンチラック8リブ
(TC-1011)
商品名 900g タスマン ラム　背脂つき　フレンチラック8リブ
メーカー 原産国
値段（税込） \3,400
残り
自然の島タスマニアでストレスなく育てられたラムです。
カートへ入れる
　仔羊のロースト

ラムラックのマリネステーキ

ラムラックの香草パン粉焼き



健康食品
ラムは低カロリーで高たんぱく、またコレステロール値も低く、体に大変良い食品です。鉄分、ミネラルをはじめ、チアミン、リボフラビン、ナイアシンなどの各種ビタミンB が豊富に含まれています。ラムは、味にこだわる方だけでなく、健康を気遣う方にも満足していただける理想的な食品として知られています。

フレンチラック
ラム料理の定番としてよく登場する部位です。
ハゴイタと呼ばれる軟骨(左写真はハゴイタをはずしたところです。）が身と背脂の間に入っておりますが、
簡単に外せますので、外してご利用下さい。
背脂がついている分、ローストしたときに旨味を閉じ込めます。

解凍方法
冷凍状態の肉を生肉のような状態に戻す場合、必ずドリップ（離汁）が出てきます。
このドリップを少なくするために、調理の前日に冷凍庫から冷蔵庫へ移し包装したまま24時間以上解凍してください。
解凍後はドリップをふき取り、２日以内にお召し上がり下さい。
最凍結をする場合、解凍後なるべく早めにラップに包み冷凍庫へ移してください。
ただし肉質が低下するため、あまりお勧め出来ません。
1kg以上　タスマン ラム　背脂つき　フレンチラック8リブ
(TC-1029)
商品名 1kg以上　タスマン ラム　背脂つき　フレンチラック8リブ
メーカー 原産国
値段（税込） \3,769
残り
カートへ入れる
シェフのレシピはこちらのサイトで（g-chef.com）

　仔羊のロースト

ラムラックのマリネステーキ

ラムラックの香草パン粉焼き



健康食品
ラムは低カロリーで高たんぱく、またコレステロール値も低く、体に大変良い食品です。鉄分、ミネラルをはじめ、チアミン、リボフラビン、ナイアシンなどの各種ビタミンB が豊富に含まれています。ラムは、味にこだわる方だけでなく、健康を気遣う方にも満足していただける理想的な食品として知られています。

フレンチラック
ラム料理の定番としてよく登場する部位です。
ハゴイタと呼ばれる軟骨(左写真はハゴイタをはずしたところです。）が身と背脂の間に入っておりますが、
簡単に外せますので、外してご利用下さい。
背脂がついている分、ローストしたときに旨味を閉じ込めます。

解凍方法
冷凍状態の肉を生肉のような状態に戻す場合、必ずドリップ（離汁）が出てきます。
このドリップを少なくするために、調理の前日に冷凍庫から冷蔵庫へ移し包装したまま24時間以上解凍してください。
解凍後はドリップをふき取り、２日以内にお召し上がり下さい。
最凍結をする場合、解凍後なるべく早めにラップに包み冷凍庫へ移してください。
ただし肉質が低下するため、あまりお勧め出来ません。
約1.8～1.89kg　ラム　ボンレスショルダー （肩ロースつき）
(TC-1021)
商品名 約1.8～1.89kg　ラム　ボンレスショルダー （肩ロースつき）
メーカー 原産国
値段（税込） \2,415
残り 入荷待ちです！
売り切れました
オーストラリアの仔羊(ラム)肉。

肩肉の骨を取った状態です。

左の写真はレシピのひとつ、◆ラムのハンバーグ

◆ラムのハンバーグ　（4人分）　～家庭料理の定番！～

　◎◎材　料◎◎
　ラム肉かたまり　400ｇ（ショルダーまたはレッグ）
　（スジ、薄膜を取り除き包丁で粗挽きミンチにしたもの）
　パン粉　　　　　大さじ4
　牛乳　　　　　　大さじ4
　塩、こしょう　　少々
　玉ねぎ　　　　　100g（極みじん切りにしたもの）
　卵　　　　　　　1個
　ミントの葉　　　4g
　小麦粉、油　　　適量
　白ワイン　　　　200cc
　バター　　　　　20g（冷たいもの）
　-つけ合わせ-
　冷凍芽キャベツ
　冷凍白アスパラガスの穂先、
パセリ、バター、塩、こしょう　各適量

　◎◎作り方◎◎
　①粗挽にしたラム肉に塩、こしょうを少々入れ、粘りが出るまでよく混
　　ぜる。そこに牛乳でふやかしたパン粉、玉ねぎ、ミントのみじん切り
　　を入れ混ぜ、最後に卵を入れてさらに混ぜ4等分にし形を作る。

　②①に小麦粉をまぶし、油を引いたフライパンで両面に焼き色を
　　つける。
　③白ワイン100ccを入れ沸騰させアルコール分を飛ばしたら、蓋を
　　して蒸し焼きにする。
　
　④火が通ったら肉汁が表面に出るので肉を肉を取り出し、残りの
　　白ワイン100ccを入れアルコール分を飛ばした後火から下ろし、
　　バターを加え余熱で溶かす。
塩、こしょうで味をととのえ肉にかける。

　⑤ゆで戻した冷凍芽キャベツと白アスパラガスの穂先、パセリを軽く
　　バターで炒め、塩、こしょうしたものを添える。
約1.7～1.8ｋｇ　 ラム ボンレスレッグ　（モモ肉）
(TC-1003)
商品名 約1.7～1.8ｋｇ　 ラム ボンレスレッグ　（モモ肉）
メーカー 原産国
値段（税込） \2,573
残り 残りわずか！
骨なしモモ肉の塊です。
カートへ入れる
オーストラリア産のラム肉

やわらかく、くせのないラムのモモ肉です。
バーベキューやローストで豪快にお使いください。
約1.86～1.99ｋｇ ラム ボンレスレッグ　（モモ肉）
(TC-1025)
商品名 約1.86～1.99ｋｇ ラム ボンレスレッグ　（モモ肉）
メーカー 原産国
値段（税込） \2,800
残り 残りわずか！
骨なしモモ肉の塊です。140円/100ｇ
カートへ入れる
オーストラリア産のラム肉

やわらかく、くせのないラムのモモ肉です。
バーベキューやローストで豪快にお使いください。
LL ラム ボンレスレッグ　（モモ肉）　約2.3kg～2.59kg
(TC-1012)
商品名 LL ラム ボンレスレッグ　（モモ肉）　約2.3kg～2.59kg
メーカー 原産国
値段（税込） \3,200
残り 残りわずか！
骨なしモモ肉の塊です。
カートへ入れる
1.1kg以上　タスマン ラム　背脂つき　フレンチラック8リブ
(TC-1032)
商品名 1.1kg以上　タスマン ラム　背脂つき　フレンチラック8リブ
メーカー 原産国
値段（税込） \4,145
残り 残りわずか！
カートへ入れる
シェフのレシピはこちらのサイトで（g-chef.com）

　仔羊のロースト

ラムラックのマリネステーキ

ラムラックの香草パン粉焼き



健康食品
ラムは低カロリーで高たんぱく、またコレステロール値も低く、体に大変良い食品です。鉄分、ミネラルをはじめ、チアミン、リボフラビン、ナイアシンなどの各種ビタミンB が豊富に含まれています。ラムは、味にこだわる方だけでなく、健康を気遣う方にも満足していただける理想的な食品として知られています。

フレンチラック
ラム料理の定番としてよく登場する部位です。
ハゴイタと呼ばれる軟骨(左写真はハゴイタをはずしたところです。）が身と背脂の間に入っておりますが、
簡単に外せますので、外してご利用下さい。
背脂がついている分、ローストしたときに旨味を閉じ込めます。

解凍方法
冷凍状態の肉を生肉のような状態に戻す場合、必ずドリップ（離汁）が出てきます。
このドリップを少なくするために、調理の前日に冷凍庫から冷蔵庫へ移し包装したまま24時間以上解凍してください。
解凍後はドリップをふき取り、２日以内にお召し上がり下さい。
最凍結をする場合、解凍後なるべく早めにラップに包み冷凍庫へ移してください。
ただし肉質が低下するため、あまりお勧め出来ません。
約1.3～1.39kg　ラム　ボンレスショルダー （肩ロースつき）
(TC-1038)
商品名 約1.3～1.39kg　ラム　ボンレスショルダー （肩ロースつき）
メーカー 原産国
値段（税込） \1,995
残り 入荷待ちです！
写真はﾗﾑｼｮﾙﾀﾞｰをﾛｰｽしたものを盛り付けたものです。
売り切れました
オーストラリアの仔羊(ラム)肉。

肩肉の骨を取った状態です。

左の写真はレシピのひとつ、◆ラムのハンバーグ

◆ラムのハンバーグ　（4人分）　～家庭料理の定番！～

　◎◎材　料◎◎
　ラム肉かたまり　400ｇ（ショルダーまたはレッグ）
　（スジ、薄膜を取り除き包丁で粗挽きミンチにしたもの）
　パン粉　　　　　大さじ4
　牛乳　　　　　　大さじ4
　塩、こしょう　　少々
　玉ねぎ　　　　　100g（極みじん切りにしたもの）
　卵　　　　　　　1個
　ミントの葉　　　4g
　小麦粉、油　　　適量
　白ワイン　　　　200cc
　バター　　　　　20g（冷たいもの）
　-つけ合わせ-
　冷凍芽キャベツ
　冷凍白アスパラガスの穂先、
パセリ、バター、塩、こしょう　各適量

　◎◎作り方◎◎
　①粗挽にしたラム肉に塩、こしょうを少々入れ、粘りが出るまでよく混
　　ぜる。そこに牛乳でふやかしたパン粉、玉ねぎ、ミントのみじん切り
　　を入れ混ぜ、最後に卵を入れてさらに混ぜ4等分にし形を作る。

　②①に小麦粉をまぶし、油を引いたフライパンで両面に焼き色を
　　つける。
　③白ワイン100ccを入れ沸騰させアルコール分を飛ばしたら、蓋を
　　して蒸し焼きにする。
　
　④火が通ったら肉汁が表面に出るので肉を肉を取り出し、残りの
　　白ワイン100ccを入れアルコール分を飛ばした後火から下ろし、
　　バターを加え余熱で溶かす。
塩、こしょうで味をととのえ肉にかける。

　⑤ゆで戻した冷凍芽キャベツと白アスパラガスの穂先、パセリを軽く
　　バターで炒め、塩、こしょうしたものを添える。
L ラム ボンレスレッグ　（モモ肉）　約2kg～2.29kg
(TC-1037)
商品名 L ラム ボンレスレッグ　（モモ肉）　約2kg～2.29kg
メーカー 原産国
値段（税込） \2,800
残り
骨なしモモ肉の塊です。
カートへ入れる
XL ラム ボンレスレッグ　（モモ肉）　約2.6kg～2.89kg
(TC-1036)
商品名 XL ラム ボンレスレッグ　（モモ肉）　約2.6kg～2.89kg
メーカー 原産国
値段（税込） \3,600
残り 残りわずか！
骨なしモモ肉の塊です。
カートへ入れる
ジンギスカン＆焼肉
カテゴリ画面・下部 (CATEGORY_FOOTER.html) 商品詳細画面・下部 (GOODS_FOOTER.html)
ベビーターキーでクリスマス ダイニングプラスのお歳暮
共通フッター (COMMON_FOOTER.html)
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