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仔牛肉


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Mサイズ　仔牛　テンダーロイン (フィレ) 約 900g〜1.1kg
(TH-3002)
商品名 Mサイズ　仔牛　テンダーロイン (フィレ) 約 900g〜1.1kg
メーカー 原産国
値段（税込） \4,568
残り 入荷待ちです！
仔牛ならではの柔らかさを楽しんで頂ける人気の部位です。
売り切れました
オーストラリア・クィーンズヴィール（Queen’s Veal）ブランドの仔牛
クィーンズヴィールブランドは、オーストラリアで最も牛肉生産に適したニューサウスウェールズ州のグラフトン工場において、対日輸出に実績のあるＲＡＭＳＥＹ社により、トップトレーディング向けに生産されたスタークヴィールのプレミアムブランドです。その最大の特徴は優れた品質管理にあります。工場には政府の係官が常駐しており、ＨＡＣＣＰも導入されております。また、日本の仔牛市場に合わせて、肉色･重量など、厳選された枝肉を使用しております。(オーストラリアの仔牛肉であるため、狂牛病の心配はありません)

仔牛肉
仔牛肉はヨーロッパでは伝統的な食材であり、高級レストランから家庭の食卓まで、いろんな場面で供されております。残念ながら日本では1990年以前、仔牛肉を含めた牛肉の輸入は完全に日本政府の統制下に置かれていました。特に仔牛肉は国内での絶対的需要が少ないこともあり、輸入量はごくわずか、また国産品も生産量が限られていました。この事が日本国内での仔牛肉料理の一般化を大きく妨げる原因となりました。1990年に牛肉の輸入が完全自由化になり、それに伴い、仔牛肉の消費は飛躍的に増大しました。クセがなく柔らかい仔牛肉は、高齢化･健康嗜好ともあいまって、さらに普及するでしょう。

グラスフェッドヴィール
離乳後、牧草地に放たれ飼育され、約4〜6ヶ月齢で屠殺されるタイプの仔牛をグラスフェッドヴィールといいます。スタークヴィールとも言います。主な産地国はオーストラリアで、広大な自然の中で飼育されます。放牧される為、他の仔牛に比べて肉色は淡い赤みがあります。

テンダーロイン
いわゆるフィレ肉の部分で、
仔牛ならではの柔らかいステーキを楽しんで頂けます。
皆様からのご要望が一番多かったアイテムです!!

解凍方法
冷凍状態の肉を生肉のような状態に戻す場合、必ずドリップ（離汁）が出てきます。
このドリップを少なくするために、調理の前日に冷凍庫から冷蔵庫へ移し包装したまま24時間以上解凍してください。
解凍後はドリップをふき取り、２日以内にお召し上がり下さい。
最凍結をする場合、解凍後なるべく早めにラップに包み冷凍庫へ移してください。
ただし肉質が低下するため、あまりお勧め出来ません。
Lサイズ　仔牛　テンダーロイン (フィレ) 1.1kg以上
(TH-3008)
商品名 Lサイズ　仔牛　テンダーロイン (フィレ) 1.1kg以上
メーカー 原産国
値段（税込） \5,024
残り 入荷待ちです！
売り切れました
オーストラリア・クィーンズヴィール（Queen’s Veal）ブランドの仔牛
クィーンズヴィールブランドは、オーストラリアで最も牛肉生産に適したニューサウスウェールズ州のグラフトン工場において、対日輸出に実績のあるＲＡＭＳＥＹ社により、トップトレーディング向けに生産されたスタークヴィールのプレミアムブランドです。その最大の特徴は優れた品質管理にあります。工場には政府の係官が常駐しており、ＨＡＣＣＰも導入されております。また、日本の仔牛市場に合わせて、肉色･重量など、厳選された枝肉を使用しております。(オーストラリアの仔牛肉であるため、狂牛病の心配はありません)

仔牛肉
仔牛肉はヨーロッパでは伝統的な食材であり、高級レストランから家庭の食卓まで、いろんな場面で供されております。残念ながら日本では1990年以前、仔牛肉を含めた牛肉の輸入は完全に日本政府の統制下に置かれていました。特に仔牛肉は国内での絶対的需要が少ないこともあり、輸入量はごくわずか、また国産品も生産量が限られていました。この事が日本国内での仔牛肉料理の一般化を大きく妨げる原因となりました。1990年に牛肉の輸入が完全自由化になり、それに伴い、仔牛肉の消費は飛躍的に増大しました。クセがなく柔らかい仔牛肉は、高齢化･健康嗜好ともあいまって、さらに普及するでしょう。

グラスフェッドヴィール
離乳後、牧草地に放たれ飼育され、約4〜6ヶ月齢で屠殺されるタイプの仔牛をグラスフェッドヴィールといいます。スタークヴィールとも言います。主な産地国はオーストラリアで、広大な自然の中で飼育されます。放牧される為、他の仔牛に比べて肉色は淡い赤みがあります。

テンダーロイン
いわゆるフィレ肉の部分で、
仔牛ならではの柔らかいステーキを楽しんで頂けます。
皆様からのご要望が一番多かったアイテムです!!

解凍方法
冷凍状態の肉を生肉のような状態に戻す場合、必ずドリップ（離汁）が出てきます。
このドリップを少なくするために、調理の前日に冷凍庫から冷蔵庫へ移し包装したまま24時間以上解凍してください。
解凍後はドリップをふき取り、２日以内にお召し上がり下さい。
最凍結をする場合、解凍後なるべく早めにラップに包み冷凍庫へ移してください。
ただし肉質が低下するため、あまりお勧め出来ません。
Sサイズ　 仔牛　チークミート (ほほ肉) 300g保証
(TH-3005)
商品名 Sサイズ　 仔牛　チークミート (ほほ肉) 300g保証
メーカー 原産国
値段（税込） \790
残り 入荷待ちです！
オーストラリア産仔牛のほほ肉です。煮込み料理に最適!
売り切れました
オーストラリア・ＲＡＭＳＥＹ社の仔牛
オーストラリアで最も牛肉生産に適したニューサウスウェールズ州のグラフトン工場において、対日輸出に実績のあるＲＡＭＳＥＹ社により、トップトレーディング向けに生産されたプレミアム スタークヴィールです。その最大の特徴は優れた品質管理にあります。工場には政府の係官が常駐しており、ＨＡＣＣＰも導入されております。また、日本の仔牛市場に合わせて、肉色･重量など、厳選された枝肉を使用しております。(オーストラリアの仔牛肉であるため、狂牛病の心配はありません)

仔牛肉
仔牛肉はヨーロッパでは伝統的な食材であり、高級レストランから家庭の食卓まで、いろんな場面で供されております。残念ながら日本では1990年以前、仔牛肉を含めた牛肉の輸入は完全に日本政府の統制下に置かれていました。特に仔牛肉は国内での絶対的需要が少ないこともあり、輸入量はごくわずか、また国産品も生産量が限られていました。この事が日本国内での仔牛肉料理の一般化を大きく妨げる原因となりました。1990年に牛肉の輸入が完全自由化になり、それに伴い、仔牛肉の消費は飛躍的に増大しました。クセがなく柔らかい仔牛肉は、高齢化･健康嗜好ともあいまって、さらに普及するでしょう。

グラスフェッドヴィール
離乳後、牧草地に放たれ飼育され、約4〜6ヶ月齢で屠殺されるタイプの仔牛をグラスフェッドヴィールといいます。スタークヴィールとも言います。主な産地国はオーストラリアで、広大な自然の中で飼育されます。放牧される為、他の仔牛に比べて肉色は淡い赤みがあります。

チークミート
仔牛のほほ肉であるチークミートは
煮込み料理に最適です。
欧米では欠かせない冬の食材です。

解凍方法
冷凍状態の肉を生肉のような状態に戻す場合、必ずドリップ（離汁）が出てきます。
このドリップを少なくするために、調理の前日に冷凍庫から冷蔵庫へ移し包装したまま24時間以上解凍してください。
解凍後はドリップをふき取り、２日以内にお召し上がり下さい。
最凍結をする場合、解凍後なるべく早めにラップに包み冷凍庫へ移してください。
ただし肉質が低下するため、あまりお勧め出来ません。
Ｍサイズ　仔牛　チークミート (ほほ肉)　400g保証
(TH-3007)
商品名 Ｍサイズ　仔牛　チークミート (ほほ肉)　400g保証
メーカー 原産国
値段（税込） \1,100
残り 入荷待ちです！
オーストラリア産仔牛のほほ肉です。煮込み料理に最適!
売り切れました
オーストラリア・ＲＡＭＳＥＹ社の仔牛
オーストラリアで最も牛肉生産に適したニューサウスウェールズ州のグラフトン工場において、対日輸出に実績のあるＲＡＭＳＥＹ社により、トップトレーディング向けに生産されたプレミアム スタークヴィールです。その最大の特徴は優れた品質管理にあります。工場には政府の係官が常駐しており、ＨＡＣＣＰも導入されております。また、日本の仔牛市場に合わせて、肉色･重量など、厳選された枝肉を使用しております。(オーストラリアの仔牛肉であるため、狂牛病の心配はありません)

仔牛肉
仔牛肉はヨーロッパでは伝統的な食材であり、高級レストランから家庭の食卓まで、いろんな場面で供されております。残念ながら日本では1990年以前、仔牛肉を含めた牛肉の輸入は完全に日本政府の統制下に置かれていました。特に仔牛肉は国内での絶対的需要が少ないこともあり、輸入量はごくわずか、また国産品も生産量が限られていました。この事が日本国内での仔牛肉料理の一般化を大きく妨げる原因となりました。1990年に牛肉の輸入が完全自由化になり、それに伴い、仔牛肉の消費は飛躍的に増大しました。クセがなく柔らかい仔牛肉は、高齢化･健康嗜好ともあいまって、さらに普及するでしょう。

グラスフェッドヴィール
離乳後、牧草地に放たれ飼育され、約4〜6ヶ月齢で屠殺されるタイプの仔牛をグラスフェッドヴィールといいます。スタークヴィールとも言います。主な産地国はオーストラリアで、広大な自然の中で飼育されます。放牧される為、他の仔牛に比べて肉色は淡い赤みがあります。

チークミート
仔牛のほほ肉であるチークミートは
煮込み料理に最適です。
欧米では欠かせない冬の食材です。

解凍方法
冷凍状態の肉を生肉のような状態に戻す場合、必ずドリップ（離汁）が出てきます。
このドリップを少なくするために、調理の前日に冷凍庫から冷蔵庫へ移し包装したまま24時間以上解凍してください。
解凍後はドリップをふき取り、２日以内にお召し上がり下さい。
最凍結をする場合、解凍後なるべく早めにラップに包み冷凍庫へ移してください。
ただし肉質が低下するため、あまりお勧め出来ません。
S ヴィール･オーソボッコ (220〜255gｘ5Ｐ)
(TH-3003)
商品名 S ヴィール･オーソボッコ (220〜255gｘ5Ｐ)
メーカー 原産国
値段（税込） \2,960
残り 入荷待ちです！
売り切れました
オーストラリア産の仔牛。

オーソボッコは仔牛のすね肉の太い部分を骨ごと輪切りにしたもので、
主に煮込み料理に使われます。

軽く小麦粉をふって、表面に焼き色をつけ、
大きめに切って炒めた野菜と、完熟トマトと一緒に煮込みます。
オレガノやバジルで風味をつけとろとろとじっくり。
(その他画像1）
パンやパスタを付け合せれば、それだけでお腹いっぱい、幸せいっぱい。。

解凍方法
冷凍状態の肉を生肉のような状態に戻す場合、必ずドリップ（離汁）が出てきます。
このドリップを少なくするために、調理の前日に冷凍庫から冷蔵庫へ移し包装したまま24時間以上解凍してください。
解凍後はドリップをふき取り、２日以内にお召し上がり下さい。
最凍結をする場合、解凍後なるべく早めにラップに包み冷凍庫へ移してください。
ただし肉質が低下するため、あまりお勧め出来ません。
(不定貫）　仔牛　バックストラップ
(TH-3001)
商品名 (不定貫）　仔牛　バックストラップ
メーカー 原産国
値段（税込） \11,025
残り 残りわずか！
約1.8〜3kg(不定貫） 3675円/ｋｇ
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【不定貫商品をご注文の方へ】
必ず最下部の注意点をご確認くださいませ。
表記の価格は最終価格ではありません。
修正後の価格によっては送料が発生する場合がございます。
オーストラリア産仔牛の骨抜きロース正肉です。約1.8〜3kg。
切り身にしてステーキやカツレツなどに。
ＬＬサイズ　仔牛　チークミート (ほほ肉)　600g保証
(TH-3013)
商品名 ＬＬサイズ　仔牛　チークミート (ほほ肉)　600g保証
メーカー 原産国
値段（税込） \1,650
残り
オーストラリア産仔牛のほほ肉です。煮込み料理に最適!
カートへ入れる
オーストラリア・ＲＡＭＳＥＹ社の仔牛
オーストラリアで最も牛肉生産に適したニューサウスウェールズ州のグラフトン工場において、対日輸出に実績のあるＲＡＭＳＥＹ社により、トップトレーディング向けに生産されたプレミアム スタークヴィールです。その最大の特徴は優れた品質管理にあります。工場には政府の係官が常駐しており、ＨＡＣＣＰも導入されております。また、日本の仔牛市場に合わせて、肉色･重量など、厳選された枝肉を使用しております。(オーストラリアの仔牛肉であるため、狂牛病の心配はありません)

仔牛肉
仔牛肉はヨーロッパでは伝統的な食材であり、高級レストランから家庭の食卓まで、いろんな場面で供されております。残念ながら日本では1990年以前、仔牛肉を含めた牛肉の輸入は完全に日本政府の統制下に置かれていました。特に仔牛肉は国内での絶対的需要が少ないこともあり、輸入量はごくわずか、また国産品も生産量が限られていました。この事が日本国内での仔牛肉料理の一般化を大きく妨げる原因となりました。1990年に牛肉の輸入が完全自由化になり、それに伴い、仔牛肉の消費は飛躍的に増大しました。クセがなく柔らかい仔牛肉は、高齢化･健康嗜好ともあいまって、さらに普及するでしょう。

グラスフェッドヴィール
離乳後、牧草地に放たれ飼育され、約4〜6ヶ月齢で屠殺されるタイプの仔牛をグラスフェッドヴィールといいます。スタークヴィールとも言います。主な産地国はオーストラリアで、広大な自然の中で飼育されます。放牧される為、他の仔牛に比べて肉色は淡い赤みがあります。

チークミート
仔牛のほほ肉であるチークミートは
煮込み料理に最適です。
欧米では欠かせない冬の食材です。

解凍方法
冷凍状態の肉を生肉のような状態に戻す場合、必ずドリップ（離汁）が出てきます。
このドリップを少なくするために、調理の前日に冷凍庫から冷蔵庫へ移し包装したまま24時間以上解凍してください。
解凍後はドリップをふき取り、２日以内にお召し上がり下さい。
最凍結をする場合、解凍後なるべく早めにラップに包み冷凍庫へ移してください。
ただし肉質が低下するため、あまりお勧め出来ません。
Ｌサイズ　仔牛　チークミート (ほほ肉)　500g保証
(TH-3012)
商品名 Ｌサイズ　仔牛　チークミート (ほほ肉)　500g保証
メーカー 原産国
値段（税込） \1,375
残り
オーストラリア産仔牛のほほ肉です。煮込み料理に最適!
カートへ入れる
オーストラリア・ＲＡＭＳＥＹ社の仔牛
オーストラリアで最も牛肉生産に適したニューサウスウェールズ州のグラフトン工場において、対日輸出に実績のあるＲＡＭＳＥＹ社により、トップトレーディング向けに生産されたプレミアム スタークヴィールです。その最大の特徴は優れた品質管理にあります。工場には政府の係官が常駐しており、ＨＡＣＣＰも導入されております。また、日本の仔牛市場に合わせて、肉色･重量など、厳選された枝肉を使用しております。(オーストラリアの仔牛肉であるため、狂牛病の心配はありません)

仔牛肉
仔牛肉はヨーロッパでは伝統的な食材であり、高級レストランから家庭の食卓まで、いろんな場面で供されております。残念ながら日本では1990年以前、仔牛肉を含めた牛肉の輸入は完全に日本政府の統制下に置かれていました。特に仔牛肉は国内での絶対的需要が少ないこともあり、輸入量はごくわずか、また国産品も生産量が限られていました。この事が日本国内での仔牛肉料理の一般化を大きく妨げる原因となりました。1990年に牛肉の輸入が完全自由化になり、それに伴い、仔牛肉の消費は飛躍的に増大しました。クセがなく柔らかい仔牛肉は、高齢化･健康嗜好ともあいまって、さらに普及するでしょう。

グラスフェッドヴィール
離乳後、牧草地に放たれ飼育され、約4〜6ヶ月齢で屠殺されるタイプの仔牛をグラスフェッドヴィールといいます。スタークヴィールとも言います。主な産地国はオーストラリアで、広大な自然の中で飼育されます。放牧される為、他の仔牛に比べて肉色は淡い赤みがあります。

チークミート
仔牛のほほ肉であるチークミートは
煮込み料理に最適です。
欧米では欠かせない冬の食材です。

解凍方法
冷凍状態の肉を生肉のような状態に戻す場合、必ずドリップ（離汁）が出てきます。
このドリップを少なくするために、調理の前日に冷凍庫から冷蔵庫へ移し包装したまま24時間以上解凍してください。
解凍後はドリップをふき取り、２日以内にお召し上がり下さい。
最凍結をする場合、解凍後なるべく早めにラップに包み冷凍庫へ移してください。
ただし肉質が低下するため、あまりお勧め出来ません。
M ヴィール･オーソボッコ (260〜280gｘ5Ｐ)
(TH-3011)
商品名 M ヴィール･オーソボッコ (260〜280gｘ5Ｐ)
メーカー 原産国
値段（税込） \3,500
残り
カートへ入れる
オーストラリア産の仔牛。

オーソボッコは仔牛のすね肉の太い部分を骨ごと輪切りにしたもので、
主に煮込み料理に使われます。

軽く小麦粉をふって、表面に焼き色をつけ、
大きめに切って炒めた野菜と、完熟トマトと一緒に煮込みます。
オレガノやバジルで風味をつけとろとろとじっくり。
(その他画像1）
パンやパスタを付け合せれば、それだけでお腹いっぱい、幸せいっぱい。。

解凍方法
冷凍状態の肉を生肉のような状態に戻す場合、必ずドリップ（離汁）が出てきます。
このドリップを少なくするために、調理の前日に冷凍庫から冷蔵庫へ移し包装したまま24時間以上解凍してください。
解凍後はドリップをふき取り、２日以内にお召し上がり下さい。
最凍結をする場合、解凍後なるべく早めにラップに包み冷凍庫へ移してください。
ただし肉質が低下するため、あまりお勧め出来ません。
カテゴリ画面・下部 (CATEGORY_FOOTER.html) 商品詳細画面・下部 (GOODS_FOOTER.html)
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