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鴨・地鶏・他

最低保証350g。プレミアムより多少見劣りしますが、高品質です！
マグレ　ド　カナール大(約 380g）
\1,190

最低保証330g。鴨の中で最も人気の胸肉を調理しやすい様に整形しました。
Ｍ　マグレ　ド　カナール　プレミアム (約 350g)
\1,250

最低保証400g。鴨の中で最も人気の胸肉を調理しやすい様に整形しました。
Ｌ　マグレ　ド　カナール　プレミアム (400g～)
\1,449

鴨の代表、バルバリー種のメスの骨付きモモ肉です。保証重量120g
Ｓ　バルバリー　キュイス　ド　カネット (約140g)
\263

鴨の代表、バルバリー種のメスの骨付きモモ肉です。保証重量160g
Ｍ　バルバリー　キュイス　ド　カネット (約200g)
\345

鴨の代表、バルバリー種のオスの骨付きモモ肉です。大きめです。
Ｍ　バルバリー(ｵｽ）キュイス　ド　カナール (約350g)
\549

最低保証200g！高級鴨で有名なシャラン産の骨付きモモ肉です。
Ｍシャラン産　キュイス　ド　カナール (約250g)
\379

最低保証150g！鴨の骨付きモモ肉を鴨の脂でじっくり煮込みました。
Ｍ　キュイス　ド　カナール　コンフィ (約 180g)
\670

最低保証200g！鴨の骨付きモモ肉を鴨の脂でじっくり煮込みました。
Ｌ　キュイス　ド　カナール　コンフィ (約 220g)
\819

黒羽種のフランス産鶏モモ肉。450ｇ～479ｇ
ＳＳ　キュイスドプーレノワールラベルルージュ 2本入り450ｇ～479ｇ
\935

黒羽種のフランス産鶏モモ肉。480ｇ～539ｇ
Ｓ　キュイスドプーレノワールラベルルージュ 2本入り480ｇ～539ｇ
\998

黒羽種のフランス産鶏モモ肉。540g～600g
Ｍ　キュイスドプーレノワールラベルルージュ 2本入り540g～600g
\1,100

赤ラベルのついたフランス産丸鶏！ターキーより小ぶりが使い易い。
プーレジョーヌラベルルージュ　1羽（丸・中抜）約1ｋｇ
\2,100

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