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イベント画面・上部 (ENVENT_HEADER.html) ラム フレンチラックのマリネステーキ 


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ラムは低カロリーで高たんぱく、またコレステロール値も低く、 体に大変良いお肉とされています。 味にこだわる方だけでなく、健康を気遣う方にも 満足していただける理想的な食品として知られています。
〜約4人分〜
ラムフレンチラック …1パック
オリーブオイル …200ml
ニンニク …適量
ローズマリー …適量
塩・コショウ …適量
<ドレッシング>    
オリーブオイル・バルサミコ酢・
みじん切りの玉葱・塩・コショウ
…適量
切り分け方を参考に、カットしたラムフレンチラックの両面に
塩・コショウし、オリーブオイル・潰したニンニク・ローズマリーを混ぜた物の中で1〜2時間マリネする。
熱したフライパンで両面に焼き色をつける。
焼き色がついたら火を中火におとし、蓋をして3分ほど焼く。
蓋をしたまま、火を消して1〜2分落ち着くまで置く。
オリーブオイル、バルサミコ酢、塩、コショウ、みじん切りの玉葱を混ぜたドレッシングでサラダを和え、ラムと一緒に盛り付ける。
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