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左メニュー・下部 (LEFTMENU_BOTTOM.html)
イベント画面・上部 (ENVENT_HEADER.html) シャンピニオンのクリームパスタ


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香りの良いフランス産シャンピニオンドパリとニュージーランド産ホワイトソースで作る
クリーミーなきのこのパスタです。 生ハムのトッピングで、味のアクセントに!
〜4人分〜
シャンピニオン・ド・パリ …100g
ホワイトソース …250g
タリアテッレ
(又はお好みのパスタ)
…320g〜600g
タマネギ …1/2個
牛乳 …180ml
白ワイン …50ml
塩・コショウ …適量
生ハム(トッピング) …適量
タマネギをスライスする。
オリーブオイルをひいた深めのフライパンに凍ったままの
シャンピニオンドパリを入れ、次にスライスしたタマネギを入れる。
タマネギが、しんなりとしだしたら白ワインを加える。
解凍したホワイトソースを加える。
牛乳を加えてソースがなめらかになるまで、ゆっくりと混ぜる。
別の鍋でタリアテッレを茹でる
硬めに茹で上がったタリアテッレを、ソースのフライパンへ移す。
ソースがパスタに絡んだら出来上がり。
お皿に盛り季節の野菜や 生ハムをトッピングして
お召し上がりください。
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