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300g入り ガルガネッリ (ショートパスタ) 色んなお料理に使えて便利!
ペンネとマカロニの中間のような卵パスタ
300g入り ガルガネッリ (ショートパスタ)
300g入り ガルガネッリ (ショートパスタ)


詳細画像3
商品名 300g入り ガルガネッリ (ショートパスタ)
商品コード H-1601
値段(税込) \540
ポイント 5
賞味期限 2019/01/31
規格 冷凍
約300g(1本:約1.6g)
パックサイズ:15p×25p
1個のサイズ:約42mm×8mm


ガルガネッリ(ショートパスタ)
約300g入り


イタリア産の冷凍フレッシュパスタ


もちっとした食感とパスタ自身の味わいを楽しむ作りたてのパスタを、「生パスタ(フレッシュパスタ)」と呼んでいます。



ガルガネッリ


マカロニとペンネの間のような形で、ソースと絡みやすい便利なショートパスタです。
シンプルな原材料は生地自体の味の良さを強調しています。



保存方法: 冷凍

お召上がり方:
塩を入れて沸騰させたたっぷりのお湯に冷凍のままのパスタを入れ、再沸騰してから4〜5分ゆでて、お好みのソースでお召し上がりください。
(水の量は100gにつき1リットル、塩の量は1リットルにつき5gが目安です。)

ご注意:
※ 開封後は、お早めにお召し上がりください。
※ 開封後未使用分は、速やかに密封後冷凍庫で保管してください。



フレッシュパスタの詳細はこちら↓↓から

パスタ特別ページリンク



原作国:イタリア
原材料: デュラム小麦粉、軟質小麦粉、卵、食塩



イタリア・SURGITAL(サージタル)社


SURGITAL(サージタル)社は、イタリア北部、エミリア・ロマーニャ州の古都ボローニャに近い レノ川沿いの町にあります。肥沃な大地を持つ同州は伝統を今に受け継ぐ美味しいものの宝庫です。

そんな町で1920年ごろからドライパスタの製造を始めたのがバッキーニファミリーです。
伝統のパスタ作りはファミリービジネスとして受け継がれ、1980年エドアルド・バッキーニ氏の妻が フレッシュパスタの製造を始めます。
バッキーニ氏は妻の作るファミリー伝統のパスタを広めるため工夫を重ね、 1986年、ついに冷凍フレッシュパスタの生産が開始されます。

手作りの美味しさを追及して行き着いた冷凍技術、そしてそれをたくさんの人に食べてもらいたい という気持ちから作られた独自の製造ラインは全て、バッキーニ夫婦の情熱から始まりました。
バッキーニファミリーは今でも同社の中枢としてサージタル社を支えています。







急速冷凍技術


パスタの大きさや形によって急速凍結の方法は異なります。
サージタルでは経験と日々の研究により、それぞれに適切な方法で急速凍結をしております。

その技術のおかげで生鮮食品に最も近いといわれる品質を保ち、
保存料を使わない長期保存が可能になっているのです。






卵入りのショートパスタ


正式にはガルガネッリ・ロマニョッリといい、
1980年にバッキーニ婦人がフレッシュパスタを作り始めたきっかけとなったパスタ。

贅沢に卵を使用したパスタ生地なので、生地の味わいをぜひご堪能ください。






お客様から頂いたおすすめレシピ


◆ ミネストローネの中に入れてスープパスタにしました。




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