フランス デルモン 鴨のフォアグラ アルミパック 1kg|2001年創業 ダイニングプラス 食品通販サイト

数量限定 冷凍

フランス デルモン 鴨のフォアグラ アルミパック 1kg

【送料無料】シェフ御用達ペリゴール産鴨のフォアグラを便利なサイズで個別冷凍
賞味期限:
2025年07月31日
ここがイチオシポイント
  1. 鴨の街、ペリゴールの上質な鴨のフォアグラ
  2. 1つ約15gの便利な個別冷凍(バラ凍結)
  3. シェフも高評価の芳醇な旨みとコクのフォアグラ
  4. きめ細かく口どけの良いのが特徴
  5. 使いやすい!ジッパー付きアルミパック
  6. 送料無料、最短翌営業日発送でお届け(離島など一部地域除く)
¥16,200(税込)
数量:

獲得予定ポイント:150ポイント

  • LINE

商品特徴

  • バゲットにのせて
    グラス片手にバゲットにのせて
  • ハンバーグに
    人気メニューのフォアグラハンバーグに
  • フォアグラ大根
    あっさりとフォアグラ大根
高級ホテルシェフご愛用!美食の地ペリゴールのくちどけフォアグラ

フランスで、フォアグラやトリュフ、ワインの生産で有名な「美食の地」といえばペリゴール。特に鴨で有名なペリゴールでは、 フォアグラは伝統産業として認められています。

数あるフォアグラメーカーの中でも、フランスや日本国内の有名ホテル、レストランでプロにも愛用されているのがデルモン社のフォアグラです。 デルモン社は創業140年以上の老舗。 1880年にデルモンファミリーによって創業された、フォアグラを知り尽くしたデルモン社のフォアグラをフランスから直送しました。

デルモン社はフランス国内シェア15%、ペリゴール地域では最大シェア75%を持つ有名メーカーです。
飼料のトウモロコシを同じペリゴール内にある自社のグループ企業で生産するほど、品質にこだわっているメーカーです。

上質なフォアグラ
芳醇な旨みとコクのある味わい、IGP

一般的に、フォアグラにはガチョウと鴨が使われますが、鴨のフォアグラは特にきめ細かくて口どけが良く、より深い味わいを楽しめるとして人気です。

ダイニングプラスのフォアグラは、自然豊かな環境のペリゴールで大切に育てられた鴨を使用。ペリゴールで加工されたフォアグラだけが、EUで認められたペリゴールのフォアグラとしてのIGP(「地理的表示保護」と訳され、EUによって定められた地域原産品を定められた製法、加工がされている製品に対してそのマークが付与されます。)マークを付けることができます。
フランス産のフォアグラは、動物愛護の観点からも規制をたくさん設けられています。鴨の飼育からフォアグラの生産までを、一貫したトレーサビリティーのもとで行うため、品質・おいしさが安定しています。 フランスの法律では、フォアグラを作る鴨はミュラール種のオスに限られているのも特徴。餌のトウモロコシの味を反映し、味わいが強く甘みがあるため、より高級なものとされています。

IGP
使いやすさと品質の高さを両立

ダイニングプラスの冷凍フォアグラは、冷凍フォアグラの中でもずば抜けた風味の高さや形の良さで、プロの皆様からも高い評価をいただいています。
パーティーの主役としても活躍するのはもちろん、お料理のトッピングや、ソースのアクセントとして加えると、お料理がぐんとグレードアップ。お客様へのおもてなしにも喜ばれます。

個別バラ冷凍のフォアグラだから、使いたい分だけ取り出せてとっても便利なのもおすすめポイントです。パックには冷凍食品のバリア機能を施したアルミパックを使用。パック上部にはジッパーが付いているので、必要な数を取り出した後 再度封をして冷凍保管が可能です!!

フォアグラ
  • 焼き方1
    1)少し温めたフライパンで、冷凍のまま中火で加熱する。(油は必要ありません。)
  • 焼き方2
    2)火加減を少し弱めて裏面も焼き、竹串がスッと入って出した竹串を触って冷たくなかったらOK!
  • 焼き方3
    3)お好みのソース、お肉と合わせてどうぞ。

原材料・ご注意

商品コード
N-0050
原材料名
鴨の肝臓
内容量
1kg
詳細
ピース:約15g、アルミパック入
お召し上がり方
加熱してお召し上がりください
原産国名
フランス
ご注意
・大きさ、形にはバラつきがあります。
・賞味期限は、冷凍未開封状態の表記です。
・胆汁が黒くシミになる場合がございます。
・健康への影響はありませんがお気になされる場合は、焼く前に取り除いてお召し上がりください。
・血合いが混じる場合がございます。
・特別なアルミパックを使用していますので、開封後もしっかり空気を抜いてパックの封をしていただければ、 冷凍庫で良い状態で保管していただけますが、冷凍庫の開閉の頻度や、取り出す際の温度変化などのことを考えると、お早目に使い切られることをお勧めいたします。
・パッケージは変更になる場合がございます。
・お一人様、1パック限定。

フランス デルモン 鴨のフォアグラ アルミパック 1kg

¥16,200(税込)
数量
-+