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オーストラリア産 仔牛 Tボーンステーキ 200g〜249g
オーストラリア産 仔牛 Tボーンステーキ 200g〜249g
オーストラリア産 仔牛 Tボーンステーキ 200g〜249g



商品名 オーストラリア産 仔牛 Tボーンステーキ 200g〜249g
商品コード TH-3296
値段(税込) \1,080
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規格 冷凍
200g〜249g
1枚入
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オーストラリア産 仔牛 Tボーンステーキ


オーストラリアの広大な自然の中で飼育された仔牛のTボーン 。 小ぶりなのでご家庭でも扱いやすいサイズです。


T字の形をした骨が特徴の「Tボーンステーキ」は、骨の左右で人気のサーロインとフィレ を一度に味わえる贅沢な部分!


仔牛ならではの柔らかなサーロインとフィレをお愉しみください。


グラスフェッドヴィール

離乳後、牧草地に放たれ飼育され、 約4〜6ヶ月齢で肉にされるタイプの仔牛をグラスフェッドヴィールといいます。 (スタークヴィールとも言います。)
主な産地国はオーストラリアで、広大な自然の中で飼育されます。 放牧される為、他の仔牛に比べて肉色は淡い赤みがあるのが特徴。


解凍方法

冷凍状態の肉を生肉のような状態に戻す場合、必ずドリップ(離汁)が出てきます。 このドリップを少なくするために、調理の前日に冷凍庫から冷蔵庫へ移し包装したまま24時間以上解凍してください。
解凍後はドリップをふき取り、2日以内にお召し上がり下さい。
再凍結をする場合、解凍後なるべく早めにラップに包み冷凍庫へ移してください。 ただし肉質が低下するため、あまりお勧め出来ません。






原産国:オーストラリア
原材料:仔牛肉


お家でTボーンステーキが楽しめる!


ステーキの代表的な2大部位『サーロイン』と『フィレ(テンダーロイン)』が、一度に味わえる 夢の様な部位の「Tボーンステーキ」。

仔牛のTボーンは、1枚が約200g〜250gと小ぶりなのでご家庭のフライパンでも焼きやすいサイズです。


グリルパンで 焼き目がついたら裏返しに 両面に焼き色がついたらお皿にとり、アルミホイルで包んで予熱で仕上げる。
両面に塩をふり、フライパンで焼く。
表面に焼き目がついたら裏がえして同様に焼く。
両面に焼き色がついたら、お皿・バット に取りアルミホイルを被せて予熱で火を通す。 フライパンで焼いた時間と同じだけ、 アルミホイルに包んで寝かせてください。


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