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スペインRALポーク ドライエイジド 肩ロース 1.8s〜1.9s未満
スペインRALポーク ドライエイジド 肩ロース 1.8s〜1.9s未満
スペインRALポーク ドライエイジド 肩ロース 1.8s〜1.9s未満



商品名 スペインRALポーク ドライエイジド 肩ロース 1.8s〜1.9s未満
商品コード TP-5137
値段(税込) \3,985
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規格 1.8s〜1.9s未満
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スペインRALポーク ドライエイジド
 肩ロース 



味にこだわるカタルーニャ州の肉屋さん達が開発した注目の食材!


RALとは「最高位」の意

美食の地として世界的に有名なスペイン、カタルーニャ。 この地で味に特にうるさい肉屋さんが中心となって新たに開発し うまれたのがこのRALポークです。 ラルとは、スペイン語のREAL(レアル)の略で、「最高位の、王位の」の意。


RALポークのすごさ

まるで牛肉のような鮮やかな赤色に、黒豚のような甘みのあつ美しいサシのはいった RALポーク。非常に細かな筋繊維をもつため歯切れのよい柔らかな食感です。 口に入れると旨みたっぷりのジューシーな肉汁があふれます。


ドライエージングで更に旨みを濃縮

そんな今、注目のRALポークを更にドライエージングさせ 更に柔らかく旨みを深め凝縮させました。


イベリコ豚よりもお手軽な価格

そんな素晴らしい品質を持つRALポークのもう一つのすごさは イベリコ豚にくらべてとってもお手軽な価格であること!
ディナーはもちろん、ランチなどにも気軽に幅広くご利用頂けます。


肩ロース

肩ロース

味の濃い赤身肉に網状に入ったサシが美しい部位。
薄切りで豚しゃぶ、厚切りでワイン蒸しなど幅広くお使いいただけます。


<お召し上がり方>
まずは豚肉の味を楽しむ為に、塩コショウだけで召し上がってください。
きのこ類と一緒にソテーしたり、しょうが焼きや豚丼。
素材の味がとってもいいので、普段のお料理をワンランクUPさせてくれます!!



原産国:スペイン
原材料:豚肉

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