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蔵王産 特選 鴨鍋セット(しゃぶしゃぶ風) クセがなく!身が柔らか!なバイオファームの鴨肉です。
スポット入荷商品
蔵王産 特選 鴨鍋セット(しゃぶしゃぶ風)
蔵王産 特選 鴨鍋セット(しゃぶしゃぶ風)



商品名 蔵王産 特選 鴨鍋セット(しゃぶしゃぶ風)
商品コード X-0143
値段(税込) \5,000
ポイント 0
賞味期限 2020/04/30
規格 冷凍 / 発砲スチロール箱入 (約4人前)
箱サイズ:25.8p×19p×6p
むね肉(ロース)×200g
もも肉×200g
つみれ×200g
特製スープ×800ml

蔵王産 特選 鴨鍋セット
(しゃぶしゃぶ風)


蔵王の大自然からお届けする高級フランス鴨のセットです。


何かと人が集まるこれからの季節。
国産鴨の多くは「合鴨」の中、敢えて、バルバリー種! フランスで多く飼育されるバルバリー種は脂が少なめで赤身が多いのが特徴!


『でも、お肉にクセがあるんじゃないの?!』

いいえ!

バイオ配合飼料によって臭みがなく

肉質の柔らかなのが蔵王鴨です!



【セット内容】

セット内容は、番号にマウスを合わせてご覧ください。
セットには、お召上がり方を同梱致します。



蔵王産 特選 鴨鍋セット(しゃぶしゃぶ風)
むね肉
もも肉
つみれ
特製ガラスープ
蔵王産 特選 鴨鍋セット(しゃぶしゃぶ風)



お召上がり方はコチラ



冬はやっぱりお鍋が嬉しい〜♪
ファミリーサイズで存分に鴨の美味しさを!


蔵王産 バルバリー種鴨で愉しむ、特選 鴨鍋セットが

限定販売!!


この冬!鴨肉の美味しさを堪能できる、4〜5人前のセット内容。


数量限定入荷



バイオファーム蔵王


最高品質の食材として愛されるフランス鴨(バルバリー 種)を、清らかな空気と緑いっぱいの大自然が広がる蔵王山麓で伸びやかに飼育してい ます。

蔵王鴨



美味しさの理由

    1. 1. 雛から飼育

      フランス直輸入の種鴨から生まれた良質な雛を飼育。毎日健康を管理して成鴨まで育てます。

      2. 平飼い

      広々とした鶏舎は毎日籾殻を替え、清潔な環境作りをしています。 蔵王山麓の豊かな自然に囲まれた、 ストレスの少ない環境で適度な運動をしながら健康的に育ちます。

      3. 米ぬかとバイオ発酵の飼料

      配合飼料でそだてた鴨との最も大きな違いは「臭み」です。
      鶏舎はもちろん、鴨肉も嫌な臭みが全くありません。脂も軽やかでクセがなく、やわらかな風味に仕上がります。

      独自の飼育方法に改良を重ねた結果、バイオファームの鴨肉は従来品よりも
      臭みがなく、やわらか、味が濃いと評判です。



  • 美味しいだけじゃない! 美容と健康に高価◎!
    現代人の強い味方・鴨肉

    鴨肉には、美容と健康に良いとされる、不飽和脂肪酸(リノール酸/α−リノレン酸)・ビタミンA・ ビタミンB1・鉄・ビタミンB2、などの栄養素が豊富に含まれています。
    また、牛や豚の脂肪と性質が異なり、融点が15〜25土程度と低いため(低い温度で脂が溶ける)、冷めても美味しく お召し上がりいただけます。
    しゃぶしゃぶのように、さっと熱をくぐらせるだけでも口当たりがよく、ふわっと広がる旨みがお愉しみいただけます。






    【 美味しい鴨鍋の食べ方 】

    1. 1. お好みの野菜を食べやすい大きさに切っておく。 セリ、ごぼう、カブ、人参などがよく合います。
      2. 鍋に鴨ガラスープを入れて沸騰させる。

      3. もも肉、つくねや、ごぼうなどの時間がかかる野菜を入れ、4〜5分煮込む。
      4. 残りの野菜を入れひと煮立ちさせる。
      5. むね肉は加熱しすぎると硬くなるため、しゃぶしゃぶ風にさっと鍋にくぐらせる。

      むね肉はしゃぶしゃぶのように
      6. ポン酢、ゴマだれなどにつけて、またスープにかぼすを絞るなど、お好みのタレでお召上がりください。

      ポン酢で ごまだれで スープにかぼすを絞って

      ポン酢で ごまだれで 鴨ガラスープにかぼすをしぼって

      ※鍋の最後には、ごはんと卵で雑炊がオススメ!


  • バイオファームで育った、臭みのない柔らかな肉質の鴨だから!
    お子様より年配の方まで!家族みんなで楽しめます♪

    食べやすい


    商品名 原材料 解凍方法 / お召上がり方
    むね肉 200g バルバリー種鴨むね肉 冷蔵庫で2〜5時間解凍
    解凍後しゃぶしゃぶのように、さっと熱にくぐらせてお召上がりください。
    加熱しすぎると硬くなります。
    もも肉 200g バルバリー種鴨もも肉 冷蔵庫で2〜5時間解凍
    解凍後、つみれや野菜と一緒に加熱してお召し上がりください。
    つみれ 200g 鴨肉、パン粉、玉ねぎ、鶏肉、乾燥野菜、食塩、砂糖、香辛料、調味料(アミノ酸等) リン酸(Na)、香料(原材料の一部に乳、小麦粉、卵、大豆、鶏を含む) 冷蔵庫で2〜5時間解凍
    解凍後、もも肉や野菜と一緒に加熱しておめしあがりください。
    特製 鴨ガラスープ 鴨ガラ、ネギ、とび魚、だし昆布、しょうゆ、酒、みりん、塩 冷蔵庫で5時間程解凍
    解凍後、鍋に入れ加熱しておめしあがりください。


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