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ブレス産バター2種セット 【保冷バッグ付き】 数量限定!貴重なAOPバター
ブレス産バター2種セット 【保冷バッグ付き】
ブレス産バター2種セット 【保冷バッグ付き】



サイズ:幅16×縦11×高さ16(p)
商品名 ブレス産バター2種セット 【保冷バッグ付き】
商品コード X-J102
値段(税込) \2,700
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賞味期限 2019/10/13
規格 冷凍
ブレス産 AOPバター250g
ブレス産 バタードゥミセル(加塩)250g
保冷バッグ(プレゼント)

ブレス産バター 2種セット
【保冷バッグ付き】


美食の都「リヨン」を支えた、ブレス産のバター。
AOP認証を受けたブレス地方、エトレ村の志ある酪農家たちが1938年に設立した酪農組合で、バターマイスターが丹精こめて作るバター2種類セットをお届け。詳しい商品解説のついた特製しおりつきです。



商品のパッケージ画像にマウスを合せてご覧ください。
   ↓

ブレス産バター2種セット










お召上がり方はコチラ



本当に美味しい!フランスでも希少なバターをお届け


ブレス産AOPバター フランスでも、有名レストランにしか渡らないといわれる、希少なブレス産のAOPバター。
ナッティで濃厚な味わいが特徴で、このバターの美味しさが美食の都リヨンを支えたとも言われています。 そんなAOPバターにアルプスの岩塩を加えた加塩タイプのバター。
2種のバターを贅沢に食べ比べていただけます。




コク深い野性的な味わいが特徴のブレスのバター


野趣的とも表現できる、色の濃い、ナッツやクルミを思わせるコク深い味わいを持つのがこのブレスAOPバター。
たんぱく質を多く含むモンペリアルド種の牛乳は、餌に含まれるトウモロコシにより脂質分が高められます。さらに、水分を適度に含むブレスの土壌が育む青々とした牧草のおかげで、色合いと香りも濃くなります。他のバターにはみられない力強いコクと香りは、ここから生みだされているのです。


モンペリアルド種の牛 力強いコクと香りのブレス産バター
モンペリアルド種の牛 力強いコクと香りのブレス産バター

新鮮な乳と伝統製法で作り上げるエトレのバター

「自分たちの自慢の牛乳で高品質な伝統的製品を作りたい」と地元エトレの酪農家たちにより1938年に設立された「エトレ酪農協同組合」 。
彼らの作るAOPバターは、厳しい審査の末、AOP認定を受けた20件の酪農家から毎日運ばれる新鮮な牛乳を使用しています。加工場より半径40キロ以内で搾乳された牛乳を、48時間以内に加工。 伝統的な「チャーン」製法で、バターマイスターと呼ばれる熟練の職人の手で丹精こめて丁寧につくられるのが、ブレスのバターなのです。

生産者エトレ エトレのトラック


パンだけでなく様々なお料理にも利用ください

まずはそのままパンにたっぷりのせて贅沢に味わってみてください。お料理や、お菓子作りにもお使いいただくと、素晴らしい仕上がりになります。


パンにたっぷり

こんな素敵な愉しみはいかがでしょう。
ステーキや新鮮な野菜にも・・・ぜひお試しください。


ステーキに

ステーキにAOPバターを少量のせて・・・



野菜にバター ラディッシュ、チコリにバター

瑞々しいラディッシュに


チコリにバター

新鮮なチコリの上に広がるミルキーな味わい




朝食としてもお酒のお供にも


たとえば、かるくトーストしたバゲットにバターと生ハムをのせて、見た目にも素敵な一品に。
朝食としても、おつまみとしても愉しめます。

 



【 お召上がり方 】


※ 商品の詳しい情報、原材料情報は、商品名↓をクリックしてご覧いただけます。

商品名 解凍方法 その他、お召上がり方
ブレス産 AOPバター 250g 冷蔵庫で解凍 解凍後そのままお召し上がりください。少量でお使いの場合は、冷凍のまま都度、必要な分量をカットしてください。また残りは匂い移りがしないようにラップなどでしっかり包んで冷凍庫で保存の上、賞味期限までにお使いいただく事をお勧めいたします。
ブレス産 バター ドゥミセル (加塩) 250g




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