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Chez Luc　シェ・リュック ×Dining Plus
待望のシェフシリーズ第3弾!! イチオシ人気メニュー 仔羊ハンバーグ
仔羊肉の風味とやわらかさを存分に生かした本格フレンチのハンバーグ。 商品のご購入はこちらをClick!
シェ・リュックのイチオシ人気メニュー「仔羊ハンバーグ」は、仔羊肉の風味とやわらかさを存分に生かした本格フレンチのハンバーグ。

そのままローストにしても美味しいオーストラリア産仔羊の赤身のモモ肉と、適度に脂の入った肩ロースを惜しみなくミンチに！
香りと味わいの「黄金比率１：１」で混ぜ合わせ、スパイスを加える事によって仔羊の風味を最大限に引き出したこの「仔羊ハンバーグ」
仔羊のやわらかな香りが、ナイフを入れた瞬間に「ふわり･･･」口に入れた瞬間にまた「ふわ〜り」と広がり、ジューシーな味わいを追いかける様に少し多めの黒胡椒がスパイシーな後味を残してゆきます。		 仔羊ハンバーグ
別添えの特製オリジナルソースには、丁寧に手作りされたフォン・ド・ヴォーとデミグラスソースを合わせ、フランス産直輸入の２色のさやいんげんを加えました。
シェフ特製のサラッとしたソースは、主役の仔羊肉の美味しさをグッと引き立たせるための名脇役です。
仔羊そのものの味を楽しみたい方！まずはお塩をふりかけてどうぞ…。
新発売！仔羊ハンバーグ
仔羊ハンバーグ
仔羊ハンバーグ　パッケージ
【商品内容】
・仔羊ハンバーグ：140ｇ（1個）
・特製オリジナルソース：70ｇ
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新発売！仔羊ハンバーグ
アツアツのハンバーグを切った時に流れ出す肉汁は幸せの予感･･･

解凍後、袋のままハンバーグは約10分、ソースは約5分あたためてください。
冷凍状態からハンバーグを温める場合は約20分かかります。
仔羊本来の味を楽しみたい本格派の方は、まずは塩を少しだけふりかけて食べてみて下さい。
その後は、お好みでさやいんげん入りのソースをかけてどうぞ！		 仔羊ハンバーグ　断面
Chez Luc　シェ・リュック　外観
外観 Chez Lucは大阪の中心部にあるカジュアルフレンチレストラン。
気軽に本格フレンチを楽しめて、ダイニングプラスの事務所からも近いこのレストランはスタッフお気に入りの集いの場のひとつ。

仔羊肉（ラム肉）大好きのスタッフが、シェ・リュックのメニューに見つけた『仔羊ハンバーグ』の文字。

「おぉ！これは食べてみなくっちゃ〜！」
「う〜♪フンワリ柔らか！おいしすぎて幸せ〜！」

これが仔羊ハンバーグ商品化のきっかけとなったのです。
その後、松尾シェフのレシピで試作を何度もナンドモ繰り重ね、やっとの思いでフレンチの仔羊ハンバーグが完成しました！
Chez Luc　シェ・リュック 【Chez Luc　シェ・リュック】
住所：大阪市浪速区難波中2-8-91 中川ビル1F
電話番号：06-6643-1166

Chez Luc　シェ・リュック WEBサイト
http://www.chez-luc.com/
店内
Chez Luc　シェ・リュック シェフ　松尾 洋一 氏
シェフ　松尾 洋一 氏 シェフの松尾洋一さんは、辻調理師専門学校卒業の後、パリの有名レストランで５年間の修行をして、神戸 三ノ宮にビストロを開店。
ところが半年後、阪神大震災によってお店が全壊してしまいます。

その後、大阪・帝塚山に場所を移して、料理学校を開校。
現在のChez Lucは 2004年に開店。

大阪の中心地にありながら、オープンキッチンの店内はとても暖かい雰囲気でくつろげます。

また、松尾シェフは、大阪の人気フレンチシェフとして関西系のテレビなどにも出演する他、飲食店のプロデュースなども手がけています。
看板 カウンター席 入り口
厨房
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