ご存知でしょうか？中国では、有名なラム肉のしゃぶしゃぶ。
中国へ旅行に行かれたことのある方は、一度は”刷羊肉”の文字に見覚えがあるはず！！
「シュワンヤンロウ」名前は舌を噛んでしまいそうな、お料理ですが食べてみると．．．舌はトロケ、頬はオチル美味しさ♪
たっぷりと野菜も食べれて健康にも嬉しいしゃぶしゃぶです！

うす〜くスライスしたしゃぶしゃぶ用のラム肉を、肉厚の干ししいたけや 旨味がギッシリ詰まった干し貝柱からとったスープの鍋に、お好みの野菜と一緒に入れます。
そして、香菜や、ニラ、ラー油など 中華色満載の薬味を特製の「北京風ラムしゃぶ用のタ レ」にたっぷり入れて召し上がれ。
すると、今までに味わったことのない風味がお口の中にふんわり広がります。

「こんな味わい初めて〜」
貴方の中のラム肉常識が変わること間違い無し！