1.8kg テルエルポーク 肩ロース ブロック

輸入元の関連会社トップトレーディングでは、膨大な種類の豚肉を取り扱っています。もちろん、ダイニングプラスでも種類ごとに試食をし、豚肉それぞれの使い勝手やその魅力を確かめてきました。その中でもスタッフにダントツ人気なのがこのテルエルポーク。

ブロック肉なので大きめですが、カットするたび、口に運ぶたびに大きさの不安は消え去り、むしろブロック肉だけが持つ魅力を存分に楽しめる豚肉だと一同確信しました。

野生味があふれる定番のイベリコ豚とは対照的に、繊細で上品な味わいのテルエルポーク。あっさりとした甘味のある脂、しっかりとした旨み、もっちり柔らかな肉質は冷めても硬くなりにくく、旨みが逃げないのが特徴です。