原材料・ご注意
- 商品コード
- 1-1L2-P363
- 原材料名
- 羊肉
- 内容量
- 150g～170g未満
- 詳細
- パックサイズ：23×13cm (2枚入)/ピースサイズ（目安です）:約７cm×７cm
- お召し上がり方
- 加熱してお召し上がりください
- 原産国名
- オーストラリア
- ご注意
- ・冷凍庫（-18℃以下）で保存してください。
・解凍後はドリップをふき取り、お早めにお召し上がりください。
・個体差がありますので、それぞれに大きさが異なります。
・賞味期限ラベルの上貼りと説明レターを同梱している場合がございます。ご了承ください。
商品特徴
栄養豊富なラム（仔羊肉）は鉄分を多く含むことから不足しがちな女性に嬉しいお肉として人気を集めています。
そんな嬉しいラム肉の中でも少量しか入手できない希少なTボーンを冷凍スキンパックでお届けします。
1個あたり約75g前後と小ぶりな中に、繊細で柔らかなフィレと柔らかさの中に旨みと弾力を味わえるロースを贅沢に独り占めできるサイズ。 ジューシーな美味しさが層になったバラ先も付いた厚さ約1.7cmのスライスです。 フライパンで両面を焼いていただくだけで手軽に美味しいメイン料理の出来上がりです。
解凍してから加熱してください。 塩、こしょうで焼くだけでも十分に美味しいですが、好みの味付けでもお楽しみいいただけます。
【解凍方法】
冷凍状態の肉を生肉のような状態に戻す場合、必ずドリップ（離汁）が出てきます。このドリップを少なくするために、調理の前日に冷凍庫から冷蔵庫へ移し包装したまま6～12時間ほど解凍してください。
ドリップが出た場合は拭き取ってから調理してください。
【焼成方法】
・ロース側の脂身から焼いていただくと、柔らかなフィレの魅力を損なわずにお楽しみいただけます。
・ジューシーなバラ先は、予めカットしてしっかりと焼いていただくとで脂身の香ばしさと赤身の旨みを堪能いただけます。
オーストラリアの美しく広大な土地では、人間よりも多いと言われる羊たちがストレスの少ない環境でのびのびと育ちます。
当商品は、牧草食べて育つグラスフェッドラムの豊かな風味を味わうことができます。
食べるときの美味しさを基準として格付けされるMSA格付け制度で、一定のスコアを取得したMSA認証*を取得しています。
＊MSA:Meat Standard Australia(食肉格付プログラム）は牛肉・仔羊肉を対象とした、世界でも珍しい肉の調理後の食味・食感などを含む「美味しさ」を格付けする制度です。詳細に設定された厳しい基準が設けられており、一定のスコアを獲得した肉のみにMSA認定マークが付与されます。