スペイン産イベリコ豚 セボ カルビ 500ｇ台

かたまり肉になりますので、切り分けてから調理してください。

【切り分け方】
1.パックのまま冷蔵庫で12時間ほど解凍してください。
2.パックから取り出し、繊維に逆らうように、斜めに削ぎ切りにします。
3.脂身が多い場合は、お好みで取り除いて脂の量を調整してください。
※取り除いた脂身は、フライパンで火を入れ、ラードとしても活用できます。ラードは、いろんな炒め物にコクと旨みを出してくれます。 油かすは、サラダのトッピングやスープに少量加えることで、お料理に深みがうまれます。

切り分けたら、あとはお好みの調理でお楽しみください。
塩胡椒にオリーブオイル、ローズマリーで風味付けをしたり、網焼きや焼肉 など普段の豚肉料理でも。