スペイン産イベリコ豚 セボ セクレタ 700g台

イベリコ豚は古代地中海沿岸に生息していた野生豚の子孫。
イベリア半島原産の野生黒豚の血統を50％以上受け継ぐ豚がイベリコ豚と定義されています。

ジューシーで弾力ある赤身や甘い脂から噛めば噛むほど美味しさがあふれだすのがイベリコ豚の魅力。
そのなかでもセクレタは、一頭から限られた量しかとれない貴重なお肉としてスペインでも人気の部位です。

ダイニングプラスのイベリコ豚はセボ グレード。
（2014年の新規定により、わかりやすくするため餌や飼育方法によって３種類の呼称が設定されました。）
授乳期間後、放牧の規定はなく主に屋内で飼育されたイベリコ豚になります。
他グレードよりと畜月齢の基準が早いため、サイズが小さく、イベリコ豚の美味しさを手頃なお値段で手に入れられるのが大きな魅力です。