【限定入荷】ペリゴール産 マグレ ド カナール IGP（鴨むね肉） M

美食の地として有名なフランス南西部、ペリゴール地方産、ＩＧＰ（保護指定地域表示）の鴨むね肉です。
ＩＧＰ（地理的表示保護）とは、ＥＵによって定められた地域原産品の中でも、定められた製法、加工がされている製品に対して付与されるマークのことです。

美食の地ペリゴール地方は、トリュフとフォアグラの産地として有名で、ワインで有名なボルドー地方からドルドーニュ川に沿って内陸側にあります。美しい自然に恵まれ、清らかな水が豊かに流れる地域です。

ペリゴール産の鴨は、日照時間の長いペリゴールの良質なトウモロコシでガバージュをかけており、フォアグラだけでなく、そのむね肉もコクのあるしっかりとした味わいになっています。