スマホ/バタータイトルイメージ

本場フランスでも
入手困難!
ブレス地方でできたAOPバター

フランスで3番目にAOP認定を受けたブレスの発酵バター。珍しい山側のバターはナッツのような深い味わいと濃い色が特徴です。

AOPバターAOPバター

本場でも入手困難!
リヨンの美食を支えた
ブレス産AOPバター

「美食の都、リヨンの発展はブレスの美味しい乳製品があったから」
とも言われるブレス地方のバターはフランスの高級レストランからの人気が高く、
生産量も少ないため、地元でも市販されることがきわめて珍しい逸品。

ナッツのようなコクのある味わいを是非お試しください。

  • 右:バターカットイメージ右:バターカットイメージ
  • 左:パンにのせて左:パンにのせて

Beurre de Bresse A.O.P.フランスで3番目に
AOP認定を受けた
ブレス産の発酵バター

イズニー、ポワトーシャラントの認定から25年。
2012年にようやくAOP認定を受けたブレス産のバターは厳しい管理条件の中、丁寧に作られていきます。
生産組合から半径40㎞以内で搾乳されたミルクを使い、昔ながらのチャーン製法で作られます。

  • 右:チャーン製法右:チャーン製法
  • 左:ブレス地方左:ブレス地方

少し常温に近づけて
いただくと、
より風味豊かな味わいに

ブレスのAOPバターは、ナッツやクルミを思わせる濃厚で力強い味と香りが特徴です。
さらに味わいを深めるなら、解凍後、少し常温に近づけると、よりマイルドで風味の豊かさをご堪能いただけます。
その他、お料理やお菓子作りにご使用いただくと、ワンランクアップした美味しさに!

  • 左:お菓子作りに左:お菓子作りに
  • 右:ラムレーズンバター右:ラムレーズンバター
ブレス産
AOP発酵バター
250gで1,350円
ブレスAOPバターブレスAOPバター
商品コード J-7001
原材料名 生乳、乳酸菌
内容量 250g
詳細 固形サイズ:10.8×6.3cm(高さ4cm)
お召し上がり方 解凍するだけ
原産国名 フランス
アレルギー表示
ご注意 ・賞味期限は、冷凍状態で保存いただいた場合のものです。解凍後の保存は冷蔵庫の保管の上、お早めにお召し上がりください。
・少量でお使いの場合は、冷凍のまま都度、必要な分量をカットし、残りは匂い移りがしないようにラップなどでしっかり包んで 冷凍庫で保存の上、賞味期限までにお使いいただく事をお勧めいたします。

ダイニングプラスとは

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本場フランスでも
入手困難な
貴重な発酵バター!

厳しい審査の末、AOP認定を受けた酪農家から毎日運ばれる新鮮な牛乳を使用し、
伝統的な「チャーン」製法でバターマイスターと呼ばれる熟練の職人の手により
丹精こめて丁寧に作り上げられています。
バター好きの方は、ぜひ知っていただきたい逸品です!

AOPバターAOPバター