原材料・ご注意
- 商品コード
- 1-1B0-V0X3
- 原材料名
- 牛乳、殺菌めん羊乳、殺菌山羊乳、食塩、ミント／非動物性レンネット
- 内容量
- 250g
- お召し上がり方
- そのまま、グリル、フライ
- 原産国名
- キプロス
- 栄養成分表示
- 栄養成分表示（100g当たり）
熱量：313kcal
たんぱく質：19.0g
脂質：25.5g
炭水化物：2.0g
食塩相当量：2.7g
（推定値)
- ご注意
- ・塩気が気になる方は、袋から出した後に水で洗い流してください。
※冷凍商品と同時購入された場合は、冷凍便でのお届けとなります。ご了承ください。
※本来の風味を味わっていただくには冷蔵商品のみでのご購入、または、常温商品との同時ご購入をお勧めします。
商品特徴
焼いても溶けないキプロス発祥のユニークなチーズ
「地中海の真珠」とも呼ばれるキプロスで発祥の「ハルミチーズ」は、「ハロウミ」「ハローミ」とも呼ばれ、羊乳、山羊乳を含むピュアミルクから作られる加熱しても溶けないチーズとして人気です。
フライパンで焼いたりフライにしても形が崩れず、外はカリッと中はもちっとした独特の噛み応えが特徴。
ほのかなミントの香りが爽やかな風味で、噛むたびに「キュッキュッ」っと音のなる様な食感が楽しめます。
約1㎝程の厚さにスライスし、そのまま又は加熱してお召し上がりください。
そのままサラダのトッピングで朝食やランチに、お肉の代わりにグリルしたり、ハチミツと一緒にデザート感覚で、またオツマミとしてアルコールとの相性も抜群です。
※塩分が気になる方は、袋から出した後に水で洗い流した後、キッチンペーパーで水分をよく拭き取ってからそのまま、又は加熱してお召し上がりください。
※「冷凍同梱可」の商品となりますが、本来の風味を味わっていただくには冷蔵商品のみでのご購入、または常温商品との同時ご購入をお勧めします。
地中海を中心に、トルコ、ギリシャなどで定番の料理として親しまれていますが、イギリス、アメリカ、オーストラリアなどでも健康志向の高まりで地中海料理が人気となり世界中でもハルミチーズを使ったレシピが広がりつつあります。
中でも発祥の地とされるキプロス産の本品は、「美しいキプロスの自然の恵み」と「伝統製法」によって作られるPDO認証取得の本場のハルミチーズです。
PDOとは
原産地名称保護認証：Protected Designation of Origin (#PDO)
承認条件が最も厳しいカテゴリーで、名称に謳われた地域で伝統的に決められた製法でつくられ、その製品がその土地の気候風土を反映した風味や品質でなくてはなりません。 オリジナリティーとユニークさが際立ちます。
写真：広大な土地でのびのびと育つキプロスの山羊