仔牛オッソブーコ(オーソボッコ／輪切り骨付きスネ肉） 1.4kg
煮込んで美味しい仔牛スネ肉
- ここがイチオシポイント
- オーストラリア産仔牛のスネ肉
- 離乳後、牧草地で飼育されたグラスフェッドヴィール
- 煮込み料理に最適
- 旨みの詰まった骨の髄は絶品
商品特徴
ラグーソースパスタ 
オーソボッコのパテ 
白ワイン煮
- オーストラリアの大自然に育つ仔牛
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グラスフェッドヴィール、またはスタークヴィールと呼ばれ、主な産地国はオーストラリア。 ストレスの少ない広大な自然の中で育ちます。 放牧されるため、他の仔牛に比べて淡い赤みのある肉色が特徴。
骨もスジも入ったスネ肉は、煮込み料理にすることで身はホロホロと柔らかく、骨の周りのお肉や骨の髄には旨みがたっぷり！
- ▽お召し上がり方（煮込みがおすすめ）
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じっくり煮込んでパスタのソースに、とろりとしたゼラチン質が豊富なオーソボッコはパテとしてもお愉しみいただけます。
バゲットやお好みの野菜を添えて。
【解凍方法】
冷凍状態の肉を生肉のような状態に戻す場合、必ずドリップ（離汁）が出てきます。
このドリップを少なくするために、調理の前日に冷凍庫から冷蔵庫へ移し包装したまま24時間以上解凍してください。
【お召し上がり方】
解凍後、お好みの味付けで煮込みで加熱してからお召し上がりください。
仔牛スネ肉のトマト煮込みのレシピはダイニングプラスのクックパッドでご覧いただけます。
原材料・ご注意
- 商品コード
- 1-1L0-G213
- 原材料名
- 仔牛肉
- 内容量
- 1.4kｇ～1.59kg未満
- 詳細
- 3～5ピース入
- お召し上がり方
- 加熱してお召し上がりください
- 原産国名
- オーストラリア
- アレルギー表示
- 牛肉
- ご注意
- ・解凍後は再冷凍できません。
・解凍後はドリップをふき取り、２日以内にお召し上がり下さい。