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【限定入荷】チェリバレー種鴨 骨無しムネ肉
数量限定！希少な鴨ムネ肉が入荷
- ここがイチオシポイント
- 赤身と脂身のバランスがよいチェリバレー種鴨のムネ肉
- 弾力があり、噛むほどに味わいが増す
- 鍋や煮込み料理で濃厚な出汁
- 調理しやすい200～250ｇ未満のサイズ
商品特徴
- ハンガリー産の柔らかなチェリバレー種鴨のムネ肉
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イギリスのチェリバレー社が北京種をもとに品種改良した、日本で最も馴染みの深い「合鴨」。味が繊細で甘味とコクのある脂身、豊かな味わいと柔らかな肉質が特徴です。
200～250ｇ未満の使い勝手の良い手軽なサイズで、ロースト、グリル、スモークなどきめ細かな肉質を活かしたお料理を、幅広くお楽しみいただけます。
- ▽お召し上がり方
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【解凍方法】
冷凍状態の肉を生肉のような状態に戻す場合、必ずドリップ（離汁）が出てきます。このドリップを少なくするために、調理の前日に冷凍庫から冷蔵庫へ移し包装したまま24時間以上解凍してください。
【お召し上がり方】
弱火でじっくり皮面15分、身を5分くらい焼き、（フィレの脂面から脂が出るのでフライパンに油をしく必要はありません）火からおろしてアルミホイルに包んだら15分くらい休ませるのがロゼに焼き上げる目安です。（休ませる時間は季節や部屋の温度により変わります。）
鴨肉との相性の良いオレンジソースや、鴨本来の濃い味わいを上品なバルサミコソースでサッパリといただくのもおすすめ。「鴨のバルサミコソース」は、クックパッドでご覧いただけます。
鴨のバルサミコソース by ダイニングプラス
原材料・ご注意
- 商品コード
- 1-1L3-E3H3
- 原材料名
- 鴨肉
- 内容量
- 200～249g
- お召し上がり方
- 加熱してお召し上がりください
- 原産国名
- ハンガリー
- ご注意
- ・解凍後（未開封）は冷蔵庫で保管してください。
・開封後の未使用分は密封して冷蔵庫に保管し、できるだけ早めにご使用ください。
・パッケージは変更になる場合がございます。
・お一人様、2パック限定。