グレープシードオイル

Name: グレープシードオイル
Price: 2160 JPY
Availability: OutOfStock

（在庫限り）ビタミンE豊富、少量の油でもカラッと揚がるプロも認めるオイル

ここがイチオシポイント

商品特徴

ビタミンEが豊富で揚げ物もカラッとさっぱり油切れ◎: 美味しいワインの産地でもあるイタリアでは、ブドウの種から採れるオイルも毎日のお料理に欠かせない調味料です。グレープシードオイルはオリーブオイル同様にコレステロールが0であること、またビタミンEが豊富に含まれるため酸化しにくいオイルとして重宝されています。

グレープシードオイルの大きな魅力は油切れの良さ。少量の油で揚げることができ、カラッとさっぱり仕上がります。その上発煙点の温度が高いので、揚げ物でも煙が出にくいのが特徴。油を繰り返し使う必要がなくなるうえ量も少なくて済むので、後片付けも簡単です。

少量の油で楽しめる揚げ物はもちろん、クセがないので素材の風味をそのまま活かしたいお料理、さっぱりとしたドレッシングなどにも向いています。

オイルのことを知り尽くしたイタリアのオリーブオイル専門メーカー、オリタリア社が自信をもってお届けするグレープシードオイルです。

イタリアのシェフたちに最も使用されている№１ブランド ＜オリタリアが選ばれている４つの理由＞

オリタリア
1: 品質管理にこだわり、イタリア国内に数台という最新鋭の「低温度管理ストックタンク」と「ローストレスポンピングシステム」を使用

2: イタリア発祥の国際的なオリーブオイル鑑定士育成機関のチーフブレンダーがブレンディング

3: イタリアを始めヨーロッパ各国のトップシェフとのコラボレーションにより、常に市場のニーズにあった新製品を開発

4: 本社内に、"リアルナレッジセンター"を開設、シェフなどより知識を深めたいプロフェッショナル向けのセミナーを開設。

ニールセン社協力により独自調査に基づく：2020年3月-9月,サンプル数600店舗（レストラン、ピッツェリア、ホテル）95％＋/-4ポイント

※　写真はイメージです。

オリタリア社はイタリアの食卓文化と健康をお届けします

毎日使える良質のオリーブオイル、地元である本場モデナ産のアチェート・バルサミコ、グレープシードオイルを中心としたイタリアの味を届けるために、クレモニーニ・ファミリー３兄弟は安心で安全な製品作りを行っています。

プロフェッショナル集団との商品開発: 最高のブレンダ―：現代イタリアにおける最高のオリーブオイル・ブレンダーであるマルチェッロスコッチャ氏が原料調達からブレンディングまで監修。同氏は国際的なオリーブオイル鑑定士育成機関において、テクニカルデュプティーの代表とパネルリーダーを努めるオリーブオイル・プロフェッショナルテイスターの第一人者です。
研究機関：オリタリアは"オリタリア・イノベーション・ラボ”を運営しています。オリーブオイルの基礎概念、伝統的テイスティング方法、様々な調理技術への応用など、オリーブで生活をより豊かにする方法を多角的な食品化学を用いて研究しています。
現場を知るシェフ：シェフとの強力な信頼関係により、製品開発には多くの現場の声が反映されています。
市場分析：製品開発には、消費者動向、品質の安全向上、味や製品イノベーションなど、市場分析の結果が反映されています。