【限定入荷】仔牛のランプキャップ（イチボ）

イタリア産ミルクフェッドヴィールのイチボは、脱脂粉乳やパルミジャーノ・レッジャーノなどの高級チーズの生産時にできる乳清などを与えて育った生後８カ月未満の仔牛です。 肉質も柔らかくクセが少ないのが特徴です。
【解凍方法】
冷凍状態の肉を生肉のような状態に戻す場合、必ずドリップ（離汁）が出てきます。このドリップを少なくするために、調理の前日に冷凍庫から冷蔵庫へ移し包装したまま24時間以上解凍してください。

お家のフライパンやお鍋で、ローストに！
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仔牛ランプ肉のロースト by ダイニングプラス