原材料・ご注意
- 商品コード
- 1-1N0-Y1N5
- 原材料名
- 熊本県芦北町御立岬温泉水
- 内容量
- 80g
- 詳細
- パックサイズ：９×17cm
- お召し上がり方
- そのまま
- 原産国名
- 日本
- 栄養成分表示
- 栄養成分表示（100g当たり）
熱量：1kcal
たんぱく質：0g
脂質：0g
炭水化物：0.3g
ナトリウム：38g
カリウム：6mg
カルシウム:180mg
マグネシウム:42mg
食塩含有量：96.5ｇ （分析値）
- ご注意
- ・塩は湿気を吸うと固まりやすい性質がありますので、開封後は密閉した容器に保管してください。
・塩は、長期間の保存でも品質上の問題はありませんので、賞味期限を記載していません。
・製造時期により結晶の大きさが異なる場合があります。
※冷凍商品と同時購入された場合は、冷凍便でのお届けとなります。ご了承ください。
商品特徴
地下1,000mから汲み上げる、「美人の湯」で有名な温泉の源泉のみを原料とした天然塩のご紹介です。
カルシウムも多く含む「天日塩」は、すっきりとした程よい塩味に加えて、ほのかな甘味を感じるのが特徴。雑味がないのでおにぎりやお吸い物、淡白な味わいの肉や魚のグリルにもよく合います。 力強い素材の旨みで人気の「温泉塩の厚切りベーコン」にもこの「天日塩」が使われています。
ミネラル、カルシウムが豊富な温泉を、源泉からくみ上げじっくりと天日干しで仕上げた「天日塩」。 太陽の下で塩の結晶に仕上げていくため、 製品になるまでに3ヶ月もかかります。自然の力を利用して生産者が求める品質に仕上げるのは大変難しく、 ていねいな手作業のため大量生産もできない、大変貴重な自然の恵みです。
調理や食材にふりかけるなどして、お召し上がりください。
カルシウムによるほんのりとした甘味も感じられる天日塩は、シンプルなおにぎりやお吸い物に良く合います。
また野菜や肉、魚といった素材の味を引きたてるのはもちろん、チョコレートタルトのトッピングなどスイーツとの組み合わせでも魅力を発揮します。
この温泉塩は日光をつかい、完全手作業で製造しています。そのため、 製造時期の天候などにより、結晶の大きさが若干変わります。 その時だけの味わいをお楽しみください。
碧い海と天草諸島を見渡す岬の高台にある温泉どころ「御立岬温泉」。地元客のみならず、 全国の温泉ファンにも人気が高いナトリウム・カルシウムー塩化物泉で、「美人の湯」で知られる良質な温泉です。
豊富なミネラルを含む温泉の源泉を汲み出して作る「天日塩」は、海水で作る天然塩とはまた違う、独特のすっきりとした風味とまろやかなコクを味わうことができます。
手作業で長期間天日に干して作られるため出来上がりは天候に左右されることが多く、大量生産をすることができません。自然の恵みを結晶化した白く美しい天日塩は、 お料理の仕上げにもおすすめです。