背脂つき ラム フレンチラック 1.1kg台(ラムチョップ)
- ここがイチオシポイント
- ・オーストラリア産ラム
- ・ラム料理の定番としてよく登場する部位
- ・背脂つき!ローストしたときに旨味たっぷり
- ・プロも使用するブロック肉
商品特徴
お好みのハーブで香草パン粉焼き オリーブオイルやニンニクでマリネステーキ 切り分けずに焼き上げてクラウンロースト
- オーストラリア産ラム(仔羊)肉
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栄養豊富なラム(仔羊肉)は低カロリーで高たんぱく、またコレステロール値も低く、体に大変良いお肉とされています。
鉄分、ミネラルをはじめ、チアミン、リボフラビン、ナイアシンなどの各種ビタミンBが豊富に含まれていますので、味にこだわるだけではなく、健康が気になる方にも注目されています!!
ラム料理の定番としてよく登場する部位「ラムチョップ」
ブロックの状態ですので、切り分ける手間はありますが、その分低価格でご提供!
オーストラリアの膨大な土地の牧草を食べて育ち、ストレスが少なくジューシーな肉質が特徴です。

- テーブルを華やかに彩るフレンチラック!
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おしゃれなグランピングやBBQ、キャンプはもちろん、華やかなディナーの一皿にも幅広く活躍します。
骨つきの姿は、注目をあつめること間違いなし!
塩、こしょうで焼くだけでも十分に美味しいですが、好みの味付けでお楽しみください。
背脂つきになりますので、その分ローストしたときに旨みを閉じ込め、よりラムの香りを楽しんでいただけます。
【解凍方法】
冷凍状態の肉を生肉のような状態に戻す場合、必ずドリップ(離汁)が出てきます。このドリップを少なくするために、調理の前日に冷凍庫から冷蔵庫へ移し包装したまま24時間以上解凍してください。
簡単切り分け方は、次を参考にしてください。

1.緑の線部分がハゴイタです。 2.背脂とハゴイタの間に軟骨があるのでゆっくりと包丁を入れいく。 3.お肉の芯側にも同様に包丁を入れて取り外す。
4.ハゴイタは片側だけにあり、ついていない方の側面は背脂なしとほぼ変わりません。 5.裏返して、骨と骨の間に包丁を入れ切り分ける。 6.骨ごとに切り分けるので8本のラムチョップに出来上がり!
原材料・ご注意
- 商品コード
- TC-4006
- 原材料名
- 仔羊肉
- 内容量
- 約1.1kg台
- 詳細
- 背脂つき・8リブ
- お召し上がり方
- 加熱してお召し上がりください
- 原産国名
- オーストラリア
- ご注意
- 解凍後は、ドリップをふき取り、2日以内に加熱してお召し上がりください。