受賞歴多数！ DLGより「功労賞」も贈られている　ドイツ　ノッカー社

ドイツ南部、バイエルン地方の代表的ソーセージメーカーのひとつ。
1930年の創業以来、長年積み上げてきた経験と職人技により、その伝統的な製法を絶えず磨いています。（ISO9001取得、HACCP認定工場）

また、ノッカー社は長年の品質向上に対する努力と功績が認められ、権威あるDLGより2019年に "DLG award for long-standing product quality - ham & sausage" （DLGからの功労賞）を贈られています。



ノッカー社は、ドイツ伝統のソーセージを作り続け、中でも日本向けの商品がDLG金賞を受賞しています。

ミュンヘナーヴァイスヴルストは、2013年、2014年、2015年と3年連続金賞を受賞！

ミュンヘナーヴァイスヴルストの上手な皮のむき方

本場では、うすい皮をむいて愉しみます。

１．ナイフを立て一直線に下まで切れ目を入れます。
２．片側をフォークでおさえ、ナイフの背（またはナイフの先）で皮から外します。
３． スイートマスタードをたっぷりつけてどうぞ！

冷蔵庫で解凍後、パッケージから取り出して、約90℃のお湯で12分ほど茹でてからお召し上がりください。 そのままでもお召し上がりいただけますが、うすい皮がついておりますので皮をむいてからお召し上りください。

スタッフからひとこと

自分でもよく購入するソーセージです！日本ではなかなかお目にかかれないヴァイスヴルストですが、理由の一つが鮮度。ヴァイスヴルストは作り立てをすぐにいただかないと、おいしさがどんどん逃げてしまうのです。

ダイニングプラスのヴァイスヴルストは作りたてをすぐに冷凍。おいしさをギュッと閉じ込めて輸入します。ドイツにお住まいだった方からも、ドイツで楽しんだ味そのままだと、ご好評をいただいています。

白いソーセージはインパクト抜群ですが、とっても優しいお味。お肉のうまみをしっかり感じつつ、強すぎず絶妙なバランスの香辛料がきいているので、ビールのお伴はもちろん、幅広い世代の方に味わっていただけます。

ページでおすすめしておきながらですが、個人的なおすすめは皮付き。少し厚めの皮を使っているため、プリッとはじける感触が最高。 本体のふんわり感とダブルで満喫できます。
せっかく食べるなら、スイートマスタードでぜひ！普通のマスタードと違い、相性抜群です。 ドイツ現地の味を心ゆくまで堪能してください。