今おすすめしたい商品を、スタッフ目線のポイントでご紹介します。
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フランス産 鴨むね肉（期間：2月27日～3月5日）
Point１ ■ フランス産、メス鴨ならではの柔らかさ ■
メス鴨は、小ぶりで柔らかな肉質です。クセが少なく、鴨肉初心者の方にもおすすめ！
シンプルに塩、コショウでソテーしていただくだけでも贅沢な一品に。
Point2 ■鴨特有のコクと上品な旨み ■
鴨特有のコクと上品な旨みをもつフランス産バルバリー種です。
肉の量、質ともに優れていることからフランスで好んで使われるポピュラーな品種！
寒い日は、熱々の鍋物や鴨すきがおすすめですよ。鴨の旨みが染み混んだお野菜もたまりません♪
【スタッフ実食秘話】
冬に美味しいお肉の一つ「鴨」。
フランス産フィレドカネットは、フォアグラのために育てられるマグレドカナールに比べて脂身が少なく、
柔らかであっさりとした味わいの中にも独特のコクを楽しめるので、寒い日の「鴨鍋」や「鴨すき」にピッタリの食材！
おすすめは、たっぷりのセリを入れる。そして日本酒と一緒に！それがあれば冷える夜も幸せです♪
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