【15缶】旬じこみ オイルサーディン ラトビア産｜美味しい輸入食材 ダイニングプラス通販サイト

北欧と東欧の間にある豊かな漁場、バルト海。
ここで漁獲される魚の中でも、地元からの人気も高い食材が、小イワシ（スプラット）です。

一番脂が乗っておいしくなるといわれている、12月～春頃に獲れた新鮮なものだけを使用しています。 一般的なオイルサーディンよりもおいしさのために手間をかけ、オーブンドライ製法を採用。熱風とスチームを使って脂の乗り切った小イワシを加熱、乾燥させ、味を凝縮して丁寧に作りました。 味の違いで高級飲食店でも多数ご愛用いただくオイルサーディンです。

魚特有の臭みを取り除き、小イワシ本来の美味しさを凝縮してからオイル漬けにしています。
旨みたっぷりなので、そのままお酒のおつまみに、パスタやお料理にも大活躍。ほぐして調味料としても重宝する便利なオイルサーディンです。

オーブンドライによって凝縮した小イワシの美味しさを邪魔せず、味わいを最大限に楽しむために菜種油を使ってオイル漬けにしました。
このオイルを使ったことでオイルのクセもなく、骨まで軟らかい鰯をどなたでも楽しめるものに仕上げました。
塩味も日本のみなさまに合うよう調整し、そのまま食べても美味しい仕上がりに！さらに、お醤油を少し垂らすと一層違う美味しさも楽しんでいただけます。 また、クラッカーにスライスオニオンと一緒に乗せるだけで豪華なカナッペが完成。
サラダの具材、パスタ、オーブン焼きなど、さまざまな料理にアレンジしていただけます。
一般的に健康に良いとされる青魚を、いつでも楽しめる便利な一品なので、常備するのもおすすめです。