- 商品特徴
- ・南イタリアの茄子や玉ねぎなど新鮮な夏野菜を丁寧に煮込みました
- ・豊富なレシピで大活躍する常備菜の逸品
- ・シチリアの伝統料理「カポナータ」を日本向けにアレンジ
- ・夏野菜の旨みがカレー、パスタ、サンドイッチ、卵料理にもぴったり
具だくさん野菜パスタも簡単に
そのまま旨味が凝縮された野菜の洋風おそうざいとして
旨味が濃いからカレーのスパイスも引き立てます
- シチリア名物カポナータ（野菜料理）を日本向けにアレンジ
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夏野菜の茄子やトマト、たまねぎ、セロリを丁寧に煮込んだ人気のイタリア料理“カポナータ”。新鮮な夏野菜に恵まれた南イタリアの伝統ある常備菜を、日本人向けに優しい味わいにアレンジしました。夏野菜それぞれの旨みが調和したマイルドなおいしさです。もちろん調理はイタリア現地で。野菜の魅力を知り尽くしたイタリア人職人が時間をかけて煮つけています。
美味しさの秘密はその製法。南イタリア新鮮野菜の魅力を最大限に引き出せるよう、カット方法や煮込み具合をとことん検討しました。まるでイタリアのお母さん（マンマ）が家庭で作るように、材料を一つ一つ大鍋に入れて丁寧に調理。また野菜の食感を保つため、瓶一つずつ手詰めをしてお届けします。手間暇をかけることで、シンプルながら野菜の深い味わいが楽しめる常備菜になっています。
- 近郊の新鮮野菜を厳選して丁寧に煮込みました
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夏野菜の煮込みが作られているイタリア南部 カラブリア州は豊かな自然と農産物で有名です。南イタリアは温暖な気候と強い日差に恵まれ、野菜がおいしく育ちます。 使用する茄子、玉ねぎ、セロリはいずれも新鮮な露地栽培。トマトは名産地プーリア州で、旬の露地もののトマトを濃厚な味わいに仕上げた加工品を使用。バジルはイオニア海を臨む高台にある、工場に隣接する畑で収穫した香りのよいフレッシュバジルです。
フタを開けてお皿に盛り付けるだけで、誰でも楽しめる野菜料理としておたのしみいただけますが、アレンジも自由自在。 １瓶に数種の野菜の旨味がつまっているので、カレーの副菜やパンやパスタの具材、鶏肉などの肉料理やスズキなどの白身魚料理の付け合わせ、ソースにも便利です。また、卵の優しい味わいにもよく合い、オムレツの具材やソース代わり、トッピングにも活躍します。
商品詳細
- 商品コード
- 1-1E0-D075
- 原材料名
- なす、トマト、オリーブ油、玉ねぎ、セロリ、トマトペースト、黒オリーブ、白ワインビネガー、砂糖、ケイパー、食塩、バジル、酸味料
- 内容量
- 265g
- 詳細
- 瓶の高さ90mm×直径75mm
- お召し上がり方
- そのままお召上がりいただけます。
- 原産国名
- イタリア
- アレルギー表示
- ※同じ工程で乳、卵を使用した製品も製造しております。
- ご注意
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※ 直射日光、高温多湿を避け、常温にて保存してください。
※ 開封後は、冷蔵庫（10℃以下に）に保存し、お早目にお召上がりください。
※冷凍商品と同時購入された場合は、冷凍便でのお届けとなります。ご了承ください。
￥842
