原材料・ご注意
- 商品コード
- 1-1E0-N075
- 原材料名
- トマト、オリーブ油、グレープシード油、松の実、にんにく、バジル、オレガノ
- 内容量
- 180g
- 詳細
- 固形量：90g、瓶サイズ：高さ8.5×幅6.3㎝
- お召し上がり方
- そのままお召し上がりください
- 原産国名
- イタリア
- 栄養成分表示
- 栄養成分表示（100gあたり）
熱量：630kcal
たんぱく質：6g
脂質：65g
炭水化物：6g
食塩相当量：0.1g
（推定値）
- ご注意
- 【転売はお断りしております。弊社で転売目的と判断した場合、注文をキャンセルします】
直射日光、高温多湿を避け、常温にて保存してください。
開封後は10℃以下で保存し、お早めにお召し上がりください。
※冷凍商品と同時購入された場合は、冷凍便でのお届けとなります。ご了承ください。
商品特徴
おいしい野菜や果物が採れることで有名な場所、南イタリアのカラブリア州に工場があります。工場周辺で露地栽培され、太陽の日差しをしっかり浴びたチェリートマトを旬の時期に収穫して使用しています。
旬のチェリートマトをセミドライトマトにすることで、程良い硬さになり味わいが凝縮された後、バランス良く配合したオイルに漬け込んでいます。
レシピにもこだわりました！ トマトの味わいを活かすため、イタリア産のエキストラバージンオリーブオイルとＥＵ産のグレープシードオイルを混ぜて使用。見た目のインパクトを与え、味わいにも変化をもたらすため、松の実を入れました。
バジルは、工場の横にある自社農園で作ったものを、生産当日に収穫して使用しています。
そのまま食べておいしいチェリートマトを、セミドライトマトにすることで凝縮した甘酸っぱい味わいとやわらかい食感になっています。
セミドライトマトを製造するためのオーブンは、そのためだけにあり、何重にも重なったベルトコンベア式の大きなオーブンです。約４８℃という低温でじっくり８時間をかけて乾燥されます。
粗熱を取った後、丁寧に手詰めで瓶に入れられ、ハーブなどの他の素材やオイルと一緒に加熱されていくことで、セミドライトマトの甘みと旨みが引き出されます。
チェリートマトを新鮮なうちに加工することで、おいしさがしっかり詰まった状態で瓶詰めすることができるのです！
そのままおつまみとして。 また、ピザやサラダのトッピング。刻んでパスタに。お肉や魚料理の付け合わせにもアクセントになりおすすめです。