原材料・ご注意
- 商品コード
- 1-1E0-PA73
- 原材料名
- 栗
- 内容量
- 80g
- お召し上がり方
- そのまま・電子レンジ
- 原産国名
- イタリア
- 栄養成分表示
- 栄養成分表示（100g当たり）
熱量：278kcal
たんぱく質：5g
脂質：2g
炭水化物：60g
食塩相当量：0.01g
（推定値）
- ご注意
- ・開封後は、冷蔵庫（10℃以下）で保管し、賞味期限にかかわらず当日中にお召し上がりください。
・本商品はレトルトパウチ食品です。
・加熱後パックを開ける時に蒸気が出る可能性があるので火傷にご注意ください。
・焼き色には個体差があります。
・時間の経過で栗が黒ずんできますが、品質に影響はありません。
・本商品は加熱せずにそのままお召し上がりいただけます。
・レンジ加熱後はできるだけお早めにお召し上がりください。
※冷凍商品と同時購入された場合は、冷凍便でのお届けとなります。ご了承ください。
商品特徴
栗をこよなく愛する国イタリアから、「アヴェッリーノ」産の栗のみを贅沢に使用した稀少な焼き栗をお届けいたします。
アヴェッリーノは、カンパーニャ州のナポリ郊外にある県で、栗の一大産地。 良質な栗の産地としてヨーロッパ中で名高く、栗の他にトリュフも採れ、カンパーニャの台所という別名もあるほどのグルメエリアです。
そんなグルメな街からやってきたアヴェッリーノ産の栗は、大粒な品種が多い和栗に比べ、小粒で粘りが少なく、ほっくり食感とやさしく素朴な甘みが特徴。 お茶やお酒にあわせて、ナッツ感覚でスナックとしても最適です。焼き栗の自然な美味しさをおたのしみください。
そのままお召し上がりいただけます。
電子レンジで軽く温めていただくと、さらに美味しくお召し上がりいただけます。
【電子レンジの場合】
未開封のまま袋ごと、500W～600Wで30秒加熱してください。
所定のワット数や時間を超えて加熱すると、パックや中の栗が破裂する可能性がございます。（※温めモードは使用しないでください）
モンブランやアイスなどマロンスイーツのほか、料理へのアレンジも多彩です。 栗ご飯やひなどり（プーサン）に詰めて参鶏湯や炒め物のアクセントなど、一年を通して手軽に栗を楽しめます。
アヴェッリーノの山で収穫された栗は、新鮮なうちに山の麓にある工場に運びこまれ、 高温の炎が噴き出す特別な窯で一気に殻だけを焼き切り、生栗の美味しさを閉じ込める、”ブリュラージュ”製法で殻をむきます。
”ブリュラージュ”後、渋皮残りや傷、欠けの少ないＡグレード（全体の5％以下）の栗のみを厳選し、新鮮なうちに急速凍結。 その後、アヴェッリーノ県下のメーカー工場に運ばれ、焼き栗へと加工されます。
500℃に設定された高温のオーブンで一気に焼き色を付けていくことで、焼き栗独特の焼き色と香ばしさが生まれ、ほくほくとした食感に。 さらにこの焼き栗を専用のパッケージに入れて加工。試行錯誤の末、ご家庭の電子レンジで温めるだけで、いつでも簡単にヨーロッパの焼き栗の美味しさを再現することができるようになりました。
写真：新鮮な栗の殻と渋皮だけを一気に焼き切って栗の美味しさをキープするブリュラージュ法