【限定入荷】フランス伝統 熟成 生ハム 切り落としミックス ボリュームパック200g｜2001年創業 ダイニングプラス 食品通販サイト

通常、 長期熟成12ヶ月のスライスパック（200g）を2,390円で販売していますが、 当商品は、さらに2ヶ月も長い「14ヶ月熟成」のみのスライスと、切り落としをミックスにして【数量限定】ガスパックのお買い得品です。
繊細で上品なジャンボンドバイヨンヌの魅力が、よりクローズアップされる0.8～0.9ミリの極薄スライス、その美味しさを長持ちさせるガスパックでお届けします。
通常品では販売できない切り落とし部分を混ぜて、生ハム同士の間にシートを入れずにパッキングし、冷凍保存することで良質なバイヨンヌ地方の長期熟成生ハムをここまでお手頃な価格でご提供することができました。

お買い得価格ならではの贅沢なメニューにも大胆にお使いいただけます。

ダイニングプラスの生ハムは原木と呼ばれる生ハムまるごとの状態で輸入され、グループ会社の㈱カルネボーナでスライス加工しております。
㈱カルネボーナは非加熱食肉製品である生ハムやサラミに特化した日本初のスライス工場として1999年に誕生しました。
同社では日本で唯一、生ハムの本場であるイタリア・スペインと同規格の設備を持ち、 医薬品メーカーと同様の陽圧管理されたクリーンルームでスライス加工を行なっています。
さらに、最新の機材を備えた自社ラボでは3名体制で自主検査を行ない、 製品は微生物検査を行なって安全を確認したもののみを出荷しています。