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グラスフェッドヴィール、またはスタークヴィールと呼ばれ、主な産地国はオーストラリア。 ストレスの少ない広大な自然の中で育ちます。 放牧されるため、他の仔牛に比べて淡い赤みのある肉色が特徴。 骨もスジも入ったスネ肉は、煮込み料理にすることで身はホロホロと柔らかく、骨の周りのお肉や骨の髄には旨みがたっぷり！
じっくり煮込んでパスタのソースに、とろりとしたゼラチン質が豊富なオーソボッコはパテとしてもお愉しみいただけます。 バゲットやお好みの野菜を添えて。 【解凍方法】 冷凍状態の肉を生肉のような状態に戻す場合、必ずドリップ（離汁）が出てきます。 このドリップを少なくするために、調理の前日に冷凍庫から冷蔵庫へ移し包装したまま24時間以上解凍してください。 【お召し上がり方】 解凍後、お好みの味付けで煮込みで加熱してからお召し上がりください。 仔牛スネ肉のトマト煮込みのレシピはダイニングプラスのクックパッドでご覧いただけます。
商品特徴
グラスフェッドヴィール、またはスタークヴィールと呼ばれ、主な産地国はオーストラリア。 ストレスの少ない広大な自然の中で育ちます。 放牧されるため、他の仔牛に比べて淡い赤みのある肉色が特徴。
骨もスジも入ったスネ肉は、煮込み料理にすることで身はホロホロと柔らかく、骨の周りのお肉や骨の髄には旨みがたっぷり！
じっくり煮込んでパスタのソースに、とろりとしたゼラチン質が豊富なオーソボッコはパテとしてもお愉しみいただけます。
バゲットやお好みの野菜を添えて。
【解凍方法】
冷凍状態の肉を生肉のような状態に戻す場合、必ずドリップ（離汁）が出てきます。
このドリップを少なくするために、調理の前日に冷凍庫から冷蔵庫へ移し包装したまま24時間以上解凍してください。
【お召し上がり方】
解凍後、お好みの味付けで煮込みで加熱してからお召し上がりください。
仔牛スネ肉のトマト煮込みのレシピはダイニングプラスのクックパッドでご覧いただけます。