仔牛 Ｌボーンステーキ 200g～249ｇ｜美味しい輸入食材を扱う ダイニングプラス diningplus

オーストラリアの広大な自然の中で飼育された仔牛（グラスフェッドヴィール）のLボーンです。
Lボーンは、骨がL字になるようにカットされたサーロイン。

グラスフェッドヴィール（スタークヴィール）とは、離乳後、牧草地に放たれ飼育され、 約4～6ヶ月齢で肉にされるタイプの仔牛のことをいいます。主な産地国はオーストラリアで、広大な自然の中で飼育されます。 放牧される為、他の仔牛に比べて肉色は淡い赤みがあるのが特徴です。

サーロイン・フィレの両方がついたTボーンに比べて、サーロインに合せた好みの焼き加減が可能。
仔牛ならではの柔らかい赤身肉をご堪能いただけます。