【限定入荷】オランダ産 仔牛 テンダーロイン (フィレ) 900g｜美味しい輸入食材 ダイニングプラス通販サイト

オランダ産ミルクフェッドヴィールのフィレ正肉です。
ミルクフェッドヴィールとは、ミルクが主成分の飼料等で肥育された25～28週齢の仔牛のことをいいます。ほんのりとミルクの香りのするしっとりした柔らかな肉質、肉の色は淡いピンク色。その肉の色から「ヤングロゼヴィール」とも呼ばれており肉質も軟らかくクセがないのが特徴です。 ミルクフェッドは最も高価な仔牛として、ヨーロッパの高級食材として高く評価されています。
オランダ産仔牛肉は脂肪分が成牛の約1/2と低脂肪で、高カルシウム、高タンパク、ミネラル分が豊富なヘルシー食材。 ヨーロッパでは離乳食としても使われているとか。
オランダ王室御用達の称号を保持している老舗企業Ｔ・ブール社では、 仔牛の飼育から販売までをすべて管理しており、安心・安全、上質な仔 牛肉の供給で知られています。