原材料・ご注意
- 商品コード
- 1-1L1-M0M3
- 原材料名
- 豚肉（メキシコ産）、食塩、玉葱、ニンニク、人参、胡椒、ピーマン、トマト、オレンジピール、パセリ、ベイリーフ、タイム、バジル、セロリ、レモンピール、オレガノ、セイボリー、マスタードシード、クミン、マージョラム、コリアンダー、カイエンペッパー、ローズマリー／酸味料
- 内容量
- 270～330ｇ未満
- 詳細
- 長さ：約25～30cm 幅：約7~9cm
- お召し上がり方
- 湯せん
- 原産国名
- 日本
- 栄養成分表示
- 栄養成分表示（100g当たり）
熱量：350kcal
たんぱく質：13.5g
脂質：27.9g
炭水化物：0.7g
食塩相当量：1.10g
（推定値）
- アレルギー表示
- 豚肉、オレンジ
- ご注意
- ・一度解凍したものを再冷凍しないでください。
・開封後はお早めにお召し上がりください。
・中心内部までしっかり温めてください。
・個体差がありますので、大きさや形などが若干異なる場合があります。
商品特徴
テンションが上がる豪快なリブステーキがついに限定入荷！ 柔らかく肉汁たっぷりの「お店のリブステーキ」が、わずか10分程で仕上がります。
柔らかな肉質と軽い脂身で大人気のメキシコ産ブランド豚ロイン。リブの中でも脂肪の少ないバックリブ（背中側の肉）を、 手間を惜しまず「低温調理」と「加熱調理」する独自の調理法で、柔らかくジューシーなリブステーキに仕上げました。
お肉そのものが美味しいので、 塩とコショウ、香味野菜のみのシンプルな味付けがぴったりマッチしています。 しかもスペアリブ（お腹側の肉）に比べて脂肪分が少ないので、 脂質摂取やカロリーコントロールに嬉しいお肉です。
骨の周りの旨みが濃い部分も味わいながら、ご家族や仲間とのパーティ、 休日のごちそうにお勧めしたい食べ応えある一皿です。 冷めても美味しいポムアリュメットをたっぷり揚げて付け合わせにどうぞ！
袋のまま、冷蔵庫で12時間ほど解凍してください。
鍋に湯を沸かし沸騰したら一旦火を止めて、冷蔵庫で解凍したバックリブを袋ごと10分間ほど温めてください。
そのままのサイズが鍋に収まらない場合は、下記のように適当なサイズにカットし、密封パックに空気を抜いて入れてから湯せんで温めてください。ステーキを袋から出した後、お好みで焼き目をつけるとさらに美味しくお召し上がりいただけます。
キャンプやＢＢＱでは、解凍後に袋から出し、じっくりと遠火で温めてください。味付け済みですが、プチプチ食感で優しい酸味のタスマニア産マスタード ホールシードを少量添えると、さっぱりとした美味しさも楽しめます。
※ 湯せんの時間が短いと、中心部が冷たい場合がございます。加熱はせずに余熱で中心部までしっかりと温めてください。
※ 電子レンジでの加熱は肉質が固くなりますのでおすすめできません。
バックリブが鍋に入らない場合は、適当なサイズにカット後、密封袋に入れて湯せんしてください。
あっさりとした脂身、柔らかな肉質で高く評価されるメキシカンポーク。 後味がよく旨みのある赤身で、香りもよくしっかりとした食感で人気を集めています。
YOREMEは、1974年に3人のヘルナンデス兄弟によって設立された家族経営のメキシコ産ブランド豚メーカー。 現地特産品である良質のホワイトコーンと小麦を生かした飼育に力を入れています。