【限定入荷】キュイス ド カナール コンフィ 200g｜2001年創業 ダイニングプラス 輸入食品通販サイト

フランス料理では、定番メニューともいえる鴨のコンフィ。
鴨のもも肉を鴨の脂でじっくりと煮込むことで、身は弾力を残したまま、しっとりと柔らかくなり、 皮は余分な脂が抜け、ゼラチン質がパリッとした絶品の一品に仕上がります。

本格的にお料理をするには鴨を丸一日かかりで仕込んだ後、さらに熟成させる期間が必要なとても手の込んだ料理です。 　　　

フランスのホテルでも供されている、手間暇かかる高級レストランのメニューがフライパンで焼くだけで 簡単に出来上がります。レストラン様はもちろん、「おうちごはん」のメニューにもおすすめです。

フレンチレストランそのままの甘い鴨肉のおいしさとジューシーな食感は、ダイニングプラスで人気の冬の定番メニューです。
今回お客様からの熱いご要望をいただき、限定入荷いたしました。

ワインにぴったりの「カスレ」は、肉、野菜、豆をじっくり煮込んで作るフランス南西部の料理です。
下ごしらえ・煮込み・熟成まで済ませた「鴨のコンフィ」を使って、短時間で本格伝統の味を愉しんでみませんか。

鴨のコンフィ・ソーセージ・野菜・白いんげんを使った「鴨のコンフィのカスレ」のレシピは 鴨のコンフィとウィンナーのカスレ by ダイニングプラスでご覧いただけます。