燻製シャラン鴨　ロングスライス 60g（桜チップ使用）｜2001年創業 ダイニングプラス 食品通販サイト

フランス北西部ヴァンデ県、シャラン地方で厳格な規定に基づき飼育される希少な高級鴨「シャラン鴨」のムネ肉を、桜チップの燻製を施したスライスに仕上げました。
フランスでも一部のレストランにしか出回らないことで有名なシャラン鴨は、一羽ずつ 丁寧に行われる、エトフェ（うっ血と鳥）です。鉄分を多く含むため、鴨本来の豊かな香りと味わいが特徴です。
通常、鴨肉のスライスといえば繊維にそった小さいスライスが多いものですが、本商品は盛り付けやアレンジをお楽しみいただける縦長のスライスに仕上げています。旬の野菜をロールしてみたり、 創作的な盛りつけにも使いやすい極薄スライスで、シャラン鴨の深い味わいを幅広くお楽しみください。

冷蔵庫で解凍してからお召し上がりください。解凍・開封後はお早目にお召し上がりください。

（アレンジ）
クリームチーズとアメリカンチェリーや、レッドグレープを半分に切ったものをちらし、バルサミコ酢をかけて。
チーズは、パルミジャーノやブルーチーズもおすすめです。