スペシャルドリップコーヒーぱんじかん バゲットに合う珈琲1杯分|2001年創業 ダイニングプラス 食品通販サイト

限定入荷 常温
冷凍同梱可
風味が華麗に変化する!COE受賞農園の「バゲット専用」スペシャルティコーヒー

スペシャルドリップコーヒーぱんじかん バゲットに合う珈琲1杯分

賞味期限:
2023年01月21日
¥180(税込)
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商品特徴
  1. ・バゲットの口当たり、塩味に着目した「バゲット専用」ドリップコーヒー
  2. ・Qグレーダー鑑定士が豆をセレクト、焙煎したスペシャルティコーヒー
  3. ・淹れたてから風味がさまざまに変化し、爽やかな余韻と心地よい甘さ
  4. ・カップオブエクセレンス受賞歴のある農園で栽培した豆限定
  5. ・煎りたて挽きたての新鮮な状態で1杯づつドリップバッグに
  6. ・国際賞を受賞したおしゃれなパッケージ
Qグレーダー鑑定士がブレンドする、「バゲット専用」珈琲

珈琲を通じてすてきな時間をデザイン。辻本珈琲の「ぱんじかん」ドリップコーヒーをダイニングプラスのパンとご一緒にお楽しみください。

噛み応えがあり、噛むほどに 塩味が味わい深く多くの人に愛されるバゲット。 バゲットの特徴となる堅さ、塩味をより味わい深くするため、 口当たりは柔らかく、淹れたてから冷めるまで風味が様々に変化し、余韻は爽やかな柑橘系の心地よい甘さをお楽しみ頂けます。 使用するコーヒー豆は コスタリカ、シュマバ エルタンク農園のビジャサルチ種です。

精製方法:ナチュラル 焙煎度合い:ハイロースト

ドリップバッグコーヒーはカップに差して淹れるだけなのでとっても簡単。 朝食やカフェタイムにも手軽に美味しいコーヒーを添えられます。 また国際賞 "TOP AWARDS ASIA 2021" を受賞したおしゃれなパッケージデザインもおすすめポイント。 テーブルをたのしく彩ります。

ぱんじかんバゲット
COE受賞農園 コスタリカ エル・セドロについて

近年スペシャルティコーヒーの産地として注目を集めているコスタリカ。 エル・セドロ農園は、コスタリカのドタにあるケブラディージャスに位置し、標高は1,850m ~ 2,100mにあります。 また、 2020 年のCOE(カップオブエクセレンス)でティピカ・ハニーが2 位となり一躍脚光を浴びました。 全ての区画にバナナやアボカド、マメ、ツリートマトなどの原生林を活用した日陰栽培を行っています。
(※マメ科のシェードは、土壌に窒素を溜めてくれる為よく植えられます) マイクロクライメットにも恵まれ昼夜の寒暖差(約10 ~ 25℃)が木々に適切なストレスを与えることで、熟度が高いコーヒーチェリーが実ります。 標高が高くデリケートな条件でコーヒー栽培を行っているため適切なタイミングで施肥を行うなど、注意深く丁寧な農園管理をしています。 精製処理はレッドカツアイの完熟チェリーだけを収穫し、アフリカンベッドで25 ~ 30 日間 じっくり丁寧に乾燥されて作られます。

バゲットスパイダーチャート
パンがもっと美味しくなる!特別なコーヒー「ぱんじかん」

ドリップコーヒー「ぱんじかん」は、クロワッサン、クリームパン、バゲット、ジャムトーストに焦点を絞りました。 4種それぞれのマリアージュを考え、いずれもQグレーダー(コーヒーの評価ができる鑑定士)がセレクトし 焙煎したスペシャルティコーヒーを、煎りたて挽きたての新鮮な状態で 1杯づつドリップバッグコーヒーに仕上げています。

クロワッサンに旬のフルーツ、そして淹れたてのカフェオレ。
バゲットに有機野菜のサラダ、オムレツ、そして香り豊かなコーヒー。
ぱんじかんと美味しいパンは、あなたを“すてきなじかん”でやさしく包んでくれます。

ぱんじかん
おいしいドリップコーヒーの淹れ方(しおりを同梱します)

1.上部の粉をはたいて下に集め、ミシン目で切り取ります。
2.左右に開いてカップにかけます。
3.折り目に沿ってカチッとカップのふちにはまるようにセットしてください。
4. 約90℃でフィルターにお湯がかからないように約20cc程注ぎます。
5.30秒蒸らします。
6.蒸らしの後は、中心から「の」の字を書くように約160ccをゆっくり3回くらいに分けて注ぎます。
7.フィルターのお湯が落ち切る前にカップから引き揚げてください。

商品には、手軽に美味しいコーヒーをお楽しみいただける 美味しいドリップコーヒーの淹れ方の栞を同梱しています。

howto

スタッフからひとこと「鑑定士さんと会話するような、不思議なコーヒー」

このドリップコーヒーシリーズ「ぱんじかん」、コーヒーだけで飲むとそれぞれ特徴のある味で、カフェで飲むクセのない、いわゆる「ブレンド」とは違う味わいです。
それぞれのテーマにあうパンを添えたとたんに印象が激変!クロワッサンやバゲットの味をQグレーダー鑑定士さんがどのように解釈し、どう引き立てようとしたかが明確にわかる、とっても不思議なコーヒーです。「わたしもこのパンのここがいいと思った!」「わたしなら、もっとパンの甘さを引き立てても(控えめにしても)いいかな?」と、コーヒーを飲みながらまるで鑑定士さんと会話をしているような楽しいひと時が味わえる、これまでにないドリップコーヒーです。(元菓子職人・サラ)

商品詳細

商品コード
1-1R0-C0N4
原材料名
コーヒー豆(スペシャルティコーヒー)
内容量
11g
詳細
挽き方:中細挽き
お召し上がり方
ドリップしてお召し上がりください
原産国名
日本(生豆生産国:コスタリカ)
ご注意
・パッケージ裏面の「美味しい淹れ方」をご確認の上お召し上がりください。
・ドリップバック開封前、コーヒーの粉が飛び散らないよう矢印の上部を軽くたたいて粉を下に集めてから切り取ってください。
・切り取り部分を持って強く振ると、フィルターが破損する場合がありますので取扱いにご注意ください。
・ドリップバッグのフックにコーヒー油分が染み出て変色する場合がございますが、品質には問題ありません。
・口径にあったカップを安定した場所に置いてお使いください。
・熱湯を注ぐ際に火傷をする恐れがありますのでご注意ください。
・コーヒー豆の産地は、変わることがございます。ご了承ください。

※冷凍商品とご一緒にお求めの場合は、冷凍便でのお届けとなります。

スペシャルドリップコーヒーぱんじかん バゲットに合う珈琲1杯分

¥180(税込)
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