原材料・ご注意
- 商品コード
- 1-1R0-D0N4
- 原材料名
- コーヒー豆（スペシャルティコーヒー)
- 内容量
- 11ｇ
- 詳細
- 挽き方：中細挽き
- お召し上がり方
- ドリップしてお召し上がりください
- 原産国名
- 日本（生豆生産国：エチオピア）
- ご注意
- ・パッケージ裏面の「美味しい淹れ方」をご確認の上お召し上がりください。
・ドリップバック開封前、コーヒーの粉が飛び散らないよう矢印の上部を軽くたたいて粉を下に集めてから切り取ってください。
・切り取り部分を持って強く振ると、フィルターが破損する場合がありますので取扱いにご注意ください。
・ドリップバッグのフックにコーヒー油分が染み出て変色する場合がございますが、品質には問題ありません。
・口径にあったカップを安定した場所に置いてお使いください。
・熱湯を注ぐ際に火傷をする恐れがありますのでご注意ください。
・コーヒー豆の産地は、変わることがございます。ご了承ください。
※冷凍商品とご一緒にお求めの場合は、冷凍便でのお届けとなります。
商品特徴
珈琲を通じてすてきな時間をデザイン。辻本珈琲の「ぱんじかん」ドリップコーヒーをダイニングプラスのパンとご一緒にお楽しみください。
こだわりの食パンにイチゴジャムをのせるのは 素敵な朝食が始まる大事な儀式。 柔らかな食感とイチゴジャムの甘酸っぱさと 相性のよい華やかな香り、そしてラズベリー、ストロベリー といった甘さと酸味をもったコーヒーをご用意しました。
使用するコーヒー豆はエチオピア、METAD社が管理する Tirtira Goyoの在来種（74110,74112）です。
ドリップバッグコーヒーはカップに差して淹れるだけなのでとっても簡単。 朝食やカフェタイムにも手軽に美味しいコーヒーを添えられます。 また国際賞 "TOP AWARDS ASIA 2021" を受賞したおしゃれなパッケージデザインもおすすめポイント。 テーブルをたのしく彩ります。
標高は1,900m～2,250mという非常に高標高なエリアで、コーヒーチェリーの栽培から精製処理まで行われ、 高地ならではの昼夜の寒暖差も複雑な甘さを生み出す要因と思われます。
またティルティラ ゴヨは、アメリカ農務省が認証するUSDA organicというオーガニック認証も取得しており、人はもちろん、自然環境においても持続可能な発展を目指しているトップグレードのスペシャルティコーヒー生産者です。
ラズベリーやアプリコットのような甘酸っぱさと、ブランデーのようなまろやかな甘みとスパイシーさがあります。 口当たりは柔らかく、長い余韻は上質なチョコレートを思わせます。
ドリップコーヒー「ぱんじかん」は、クロワッサン、クリームパン、バゲット、ジャムトーストに焦点を絞りました。 ４種それぞれのマリアージュを考え、いずれもＱグレーダー（コーヒーの評価ができる鑑定士）がセレクトし 焙煎したスペシャルティコーヒーを、煎りたて挽きたての新鮮な状態で １杯づつドリップバッグコーヒーに仕上げています。
クロワッサンに旬のフルーツ、そして淹れたてのカフェオレ。
バゲットに有機野菜のサラダ、オムレツ、そして香り豊かなコーヒー。
ぱんじかんと美味しいパンは、あなたを“すてきなじかん”でやさしく包んでくれます。
１.上部の粉をはたいて下に集め、ミシン目で切り取ります。
２.左右に開いてカップにかけます。
３.折り目に沿ってカチッとカップのふちにはまるようにセットしてください。
４. 約９０℃でフィルターにお湯がかからないように約２０cc程注ぎます。
５.３０秒蒸らします。
６.蒸らしの後は、中心から「の」の字を書くように約１６０ccをゆっくり３回くらいに分けて注ぎます。
７.フィルターのお湯が落ち切る前にカップから引き揚げてください。
商品には、手軽に美味しいコーヒーをお楽しみいただける 美味しいドリップコーヒーの淹れ方の栞を同梱しています。
スタッフからひとこと「鑑定士さんと会話するような、不思議なコーヒー」
このドリップコーヒーシリーズ「ぱんじかん」、コーヒーだけで飲むとそれぞれ特徴のある味で、カフェで飲むクセのない、いわゆる「ブレンド」とは違う味わいです。
それぞれのテーマにあうパンを添えたとたんに印象が激変！クロワッサンやバゲットの味をQグレーダー鑑定士さんがどのように解釈し、どう引き立てようとしたかが明確にわかる、とっても不思議なコーヒーです。「わたしもこのパンのここがいいと思った！」「わたしなら、もっとパンの甘さを引き立てても（控えめにしても）いいかな？」と、コーヒーを飲みながらまるで鑑定士さんと会話をしているような楽しいひと時が味わえる、これまでにないドリップコーヒーです。（元菓子職人・サラ）