- 商品特徴
- ・フランスの石窯で8割まで焼き上げた半焼成冷凍パン生地
- ・パン本来の発酵力を利用したバゲット生地
- ・中種法で小麦の甘さ、香ばしさを引き出したおいしさ
- ・可愛らしい小さいサイズなので食事のつけあわせに人気
- 小麦が薫る小さなフランス石窯パン
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パン本来の発酵力を利用したバゲット生地を、食べやすい大きさにしました。
フランス語で“かわいい♪”という意味のミニョンは、その名の通り、小さくかわいい形のプチパンです！
フランスの石窯で8割まで焼き上げてから冷凍されているので、仕上げに焼き上げるだけで、ご家庭で焼きたてのようにお愉しみいただけます。
どんなお料理にも合う美味しさで、毎日食べても飽きません。
小さいけれど、外はパリッと内はしっとりモチモチ♪食事のつけあわせに人気のパンです。
- 石窯パンのこだわりのポイント
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フランス産石窯パンは、パン本来の発酵力を利用した中種法。生地に程よい酸味を与え、不均一な気泡を生じさせます。その生地を伝統の石窯で焼き上げると、香ばしい皮ができ、中をしっとりと新鮮な状態に保ちます。
１）小麦粉、ライ麦はフランス産を中心に、全てヨーロッパ産の物を使用しています。
(イーストのみオーストラリア産を使用、その他の原料は全てヨーロッパ産の物を使用しています。）
２）それぞれの生地はパン本来の発酵力を利用した中種法により、生地に程よい酸味を与え、不均一な気泡を生じさせます。パンにとって大切な「寝かし」「発酵」の工程を丁寧に仕上げていきます。
３）近代的なライン生産でありながら、伝統の『石窯焼き』を実現。
石からの遠赤外線により中はふっくら外はカリッとした最高のパンが焼きあがります。
- 石窯プチパン ミニョンを楽しむ
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【生地の焼き方】
◆オーブンの場合
解凍してからオーブン200℃で8分ほど焼いてからお召し上がりください。
◆オーブントースターの場合
500ワット：5～10分、または、750ワット：5～8分
（焼き色を確認しながらクッキングホイルなどでカバーして焦げにご注意ください。）
霧吹きをパンの表面にかけてから焼き上げると表面はカリッと内はしっとりとしあがります。
ご家庭の機種により異なりますので様子をみながら焼いてください。
商品詳細
- 商品コード
- C-1131
- 原材料名
- 小麦粉、食塩、小麦グルテン、イースト、小麦麦芽粉
- 内容量
- 45g×5
- 詳細
- ピースサイズ：長さ約8cm（約45～55g）
- お召し上がり方
- オーブン・オーブントースター
- 原産国名
- フランス
- アレルギー表示
- 小麦
乳、クルミ、大豆、ゴマ由来製品を使用した設備で製造しています｡
- ご注意
- ・天然酵母を使用している為、大きさにバラつきがございます。ご了承下さい。
・オーブントースターの場合は、低温で上部が焦げない様にアルミホイル等を被せ、状態を見ながら焼成してください。
・解凍後、焼成後は、お早めにお召し上がりください。
・ 商品の性質上、お届け時に商品が多少柔らかくなっている事がございます。到着後、状態をご確認頂き、すぐに冷凍庫へ入れて保管してください。
石窯プチパン ミニョン 5個入り