ナポリ風ピザ 3チーズ 約200g

こだわりの薪窯ピザ

本場北イタリア、モデナ郊外にあるピザ専門メーカー、イタルピザ社のピザです。
ビール酵母を使ってじっくり発酵させたコシの強い生地を手作業で丁寧に伸ばし、現地の薪を使うオリジナルの窯で一気に焼き上げたこだわりのピザです。

26時間かけて発酵させた自慢の生地は、クリスピーでもない、パンでもない独特の食感を楽しめる「ナポリ風の生地」、日本人の口に合わせて塩分をひかえめにしたナポリ風のモチモチした生地に仕上げました。
さらに、43種類のレシピの中から日本人向けに選び抜いたトマトソースを使用しています。

3チーズ

モッツアレラチーズ、エメンタールチーズ、プロヴォーネチーズ の3種類のチーズをミックスしてトッピングしています。 ナポリ風のモチモチした生地にトリプルのチーズが 絶妙のバランスでとろけます。
ピッツァイオーロが作るような、シンプルな原材料、生地はハンドメイド、本場のオーク材を燃した高温の窯でカリッと焼き上げています。

お召上がり方：
冷凍庫から取り出し、室温で15分ほど解凍してから焼成してください。

◆オーブンの場合、
ビニールを外し、予熱をとった220℃のオーブンで8分ほど焼成してからお召し上がりください。

◆オーブントースターの場合、
ビニールを外し、オーブンシートにのせて、予熱後、高温で5分ほど焼成してからお召し上がりください。

◆フライパンの場合、
フライパンに金網を敷いて、あらかじめ温めておきます。
ビニールを外したピザを金網の上にのせ、弱火で蓋をし7分ほど焼成してからお召し上がりください。

こんなトッピングでアレンジはいかが？

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