ドイツ産 ブラックフォレスト ハム 50g (シュバルツバルダーシンケン)を買うなら|美味しい輸入食材を扱う ダイニングプラス diningplus

冷凍
解凍するだけ
スモークが効いたドイツの生ハム

ドイツ産 ブラックフォレスト ハム 50g (シュバルツバルダーシンケン)

賞味期限:
2019年06月21日
¥453(税込)
数量
-+

獲得予定ポイント:4ポイント

ドイツ産 ブラックフォレスト ハム
(シュバルツバルダーシンケン) 50gパック


3ヶ月熟成の生ハム


ドイツ南西部に位置するシュバルツバルト(=黒い森)地方特産の世界的にも有名な生ハム「シュバルツバルダーシンケン」をブロックの状態で輸入し、日本国内の非加熱専門スライス工場で、スライス加工しました。



ブラックフォレスト ハム


この生ハムの特徴は、 コールドスモークという製法にあります。
ドイツ産の豚モモ肉をチルドで仕入れ、熟成された生ハムは、「マツ」を主体とした「トウヒ」「モミ」などのチップを使い、最大27℃という低温で2~3週間スモークをかけます。
この低温スモークがもたらす香りと味わいは、同じ伝統生ハムでありながら、他のヨーロッパの生ハムとは趣の違うものに仕上がっています。

冷蔵庫で解凍後、お召し上がりください。 夏には、冷たい状態でも美味しいですが、少し常温に近づけてお召し上がりいただくと、風味がまして熟成の美味しさを実感していただけます。

商品詳細

商品コード
R-1114
原材料名
豚もも肉、食塩、ブドウ糖(小麦を含む)、グルコースシロップ、香辛料、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、香辛料摘出物
内容量
50g
お召し上がり方
解凍するだけ
原産国名
ドイツ
ご注意
解凍後は密封後6℃以下で保管し、できるだけ早めにご使用ください。
生ハムを剥がしやすくするために、間にシートを入れてありますので、お召上がりの際はご注意下さい。

ドイツ産 ブラックフォレスト ハム 50g (シュバルツバルダーシンケン)

¥453(税込)
数量
-+