- 商品特徴
- ・フランスの食卓には欠かせないシャルキュトリのひとつ
- ・本場フランスの味をそのままお届け
- ・シンプルな原材料
- ・豚肉の濃厚な味わいと使いやすく便利な食材
- フランス 豚肉の豚脂煮込み
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日本ではなかなか味わう事のできない本場の味を、 フランスよりお届けします！
肩やバラなどの豚の端肉を放牧豚の脂でじっくりと煮込んで作られたリエットです。
脂で煮込んだ、と聞くと脂っぽさが心配になりますが、意外なほど軽やかな食感。
原材料は豚肉、脂、食塩、こしょうといたってシンプル。良い素材を時間をかけて煮込むことで、旨味を引き出しています。
冷蔵庫にて解凍後、そのままお召し上がりください。
フランスでは通常パンやクラッカーに塗って食べられています。
また、お料理の隠し味として、調味料のように使うのもおすすめ。最初からお肉が細かくほぐれているので使いやすく、料理のコクがぐんと増します。
使いやすく、おしゃれなプラスティック容器でお届けします。
- フランス製＆現地仕様のシャルキュトリ
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フランスの老舗ジフォー社の「デリス ドゥ クロベール」ブランド。
正真正銘のシャルキュトリ。
本場の味そのままの製品となりますので、日本向けへのアレンジをあえてしておりません。
シャルキュトリとは、
フランス語でハムやソーセージ、パテ、テリーヌなどの食肉加工品の総称です。
chair（肉）+ cuite（加熱する）が語源といわれていますが、非加熱品も含まれフランスの食卓には欠かせない存在です。
フランス各地でそれぞの文化や風土にあわせたシャルキュトリが存在し、そのバラエティーは約450種にものぼるといわれています。
商品詳細
- 商品コード
- R-X124
- 原材料名
- 豚肉、豚脂、食塩、こしょう
- 内容量
- 230ｇ
- 詳細
- 容器サイズ：約9.3×9.3×高さ7cm
- お召し上がり方
- 解凍するだけ
- 原産国名
- フランス
- アレルギー表示
- 豚肉
同じ工程で乳、小麦、卵、そばを使用した製品も製造しています。
- ご注意
- 開封後未使用分は、密封後冷蔵保管し、なるべく早くお召し上がりください。
リエット フェルミエ 230g （豚肉の豚脂煮込み）