リエット フェルミエ 230g （豚肉の豚脂煮込み）｜美味しい輸入食材 ダイニングプラス通販サイト

フランスの食卓には欠かせないシャルキュトリ。

肩やバラなどの豚の端肉を放牧豚の脂でじっくりと柔らかく煮込み、旨みを引き出したリエットです。 脂で煮込んだ、と聞くと脂っぽさが心配になりますが、意外なほど軽やかな食感。原材料は豚肉、脂、食塩、こしょうといたってシンプル。良い素材を時間をかけて煮込むことで、旨味を引き出しています。

そのままはもちろん、お料理の隠し味として、調味料のように使うのもおすすめ。最初からお肉が細かくほぐれているので使いやすく、料理のコクがぐんと増します。 使いやすく、おしゃれなプラスティック容器でお届けします。

【お召し上がり方】
冷蔵庫にて解凍後、そのままお召し上がりください。フランスではパンやクラッカーに塗って食べるのが一般的。