TETSUYA'S タスマニア産 ソフトスモーク オーシャン トラウト 100g｜美味しい輸入食材 ダイニングプラス通販サイト

タスマニアが誇る食材のひとつ、オーシャントラウト。
"Wagyu of Sea（TM）"（海の和牛）とも呼ばれ、際立った美しい朱色、霜降り状の柔らかい肉質、とろけるような食感が特徴です。

世界中で最も予約がとりにくいレストランといわれる「TETSUYA'S」のシェフ、和久田哲也氏の珠玉レシピでスモークしました。
スモークにはタスマニアのオーク材チップを使用し、緻密に計算されたソフトスモークという繊細な手法で行っています。タスマニア産オーシャントラウトを愛し、知り尽くしたTETSUYA'Sシェフ、和久田哲也氏だから編み出せた、比べるもののない特別なレシピです。

本品は添加物を一切使用していません。「冷凍」することで、長期保存を可能にしています。一般的なスモークサーモンでは、添加物不使用の商品はほとんどありません。冷蔵庫で解凍するだけで、美味しくお召し上がりいただけます。