スペイン産イベリコ豚 セボ カルビ 400g台|2001年創業 ダイニングプラス 食品通販サイト

冷凍

スペイン産イベリコ豚 セボ カルビ 400g台

人気部位のカルビ(豚バラ肉)
ここがイチオシポイント
  1. ・人気部位のカルビ(バラ肉)
  2. ・弾力ある赤身と脂の甘みが特徴
  3. ・セボグレードのリーズナブルな価格のイベリコ豚
¥1,800(税込)
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商品特徴

スペイン産 イベリコ豚  セボグレード

イベリコ豚は古代地中海沿岸に生息していた野生豚の子孫。
イベリア半島原産の野生黒豚の血統を50%以上受け継ぐ豚がイベリコ豚と定義されます。
授乳期間後、放牧の規定はなく主に屋内で飼育されたイベリコ豚です。

弾力ある赤身や甘い脂には、イベリコ豚ならではの美味しさがあふれています。
そのなかでも人気の部位「カルビ」、一度食べると忘れられない味わいです。

ダイニングプラスのイベリコ豚はセボ グレードになります。
(2014年の新規定により、わかりやすくするため餌や飼育方法によって3種類の呼称が設定されました。)
「セボ グレード」は他グレードよりと畜月齢の基準が早いため、サイズが小さく手頃なお値段で購入できるのが魅力。

イベリコ豚カルビの切り分け方

かたまり肉になりますので、切り分けてから調理してください。

【切り分け方】
1.パックのまま冷蔵庫で12時間ほど解凍してください。
2.パックから取り出し、繊維に逆らうように、斜めに削ぎ切りにします。
3.脂身が多い場合は、お好みで取り除いて脂の量を調整してください。
※取り除いた脂身は、フライパンで火を入れ、ラードとしても活用できます。ラードは、いろんな炒め物にコクと旨みを出してくれます。 油かすは、サラダのトッピングやスープに少量加えることで、お料理に深みがうまれます。

切り分けたら、あとはお好みの調理でお楽しみください。
塩胡椒にオリーブオイル、ローズマリーで風味付けをしたり、網焼きや焼肉 など普段の豚肉料理でも。

  • サムギョプサル風
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  • イベリコ豚塩カルビ丼
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  • 角煮で
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原材料・ご注意

商品コード
TP-5170
原材料名
イベリコ豚肉
内容量
400g台
詳細
100g~200gx2,3枚入り
お召し上がり方
加熱してお召し上がりください
原産国名
スペイン
アレルギー表示
豚肉
ご注意
・解凍後は再冷凍できません。
・商品にはイベリコ豚の毛が残っている場合がございます。ご了承ください。
・赤身、脂身の割合は個体差があります。
・ユーザーレビューには、同商品のサイズ違い品へのレビューも含まれます。

スペイン産イベリコ豚 セボ カルビ 400g台

¥1,800(税込)
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