原材料・ご注意
- 商品コード
- W-1A0-T3N3
- 原材料名
- スペルト小麦（北海道産）
- 内容量
- 100ｇ
- お召し上がり方
- そのまま
- 原産国名
- 日本
- 栄養成分表示
- 栄養成分表示（100gあたり）
熱量：161kcal
たんぱく質：6.1g
脂質：1.2g
炭水化物：31.4g
食塩相当量：0.0g
（推定値）
- アレルギー表示
- 小麦
- ご注意
- ・開封後は密封して冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにご使用ください。
・開封時に切り口で手を切る恐れがありますので、ご注意ください。
・外気との温度差により、袋の中に水滴がついていることがありますが、品質には影響ありません。
・原料の特性上、粒がくっついていることがあります。手でほぐしてご使用ください。
また、ぬるま湯でほぐすことも可能です。
・冷凍便での配送の場合は、若干風味が変わる場合がございます。
・賞味期限が近づくため、お買い得。
※冷凍商品と同時購入された場合は、冷凍便でのお届けとなります。ご了承ください。
商品特徴
優れた栄養素を持つ古代の穀物として話題の「スペルト小麦」は、紀元前9,000～5,000年頃から食べられていたという、小麦の原種の一種です。イタリアではfarro（ファッロ）、ドイツではdinkel（ディンケル）、スペインではespelta（エスペルタ）、スイスではspelz（スペルツ）と様々な名称で呼ばれています。
日本でも「古代小麦」「スペルト小麦」の呼び方で健康を気遣う方のあいだで人気が高まっています。 その理由の一つは、栄養価の高さに加え、小麦粉に比べてグルテンの含まれる量が少ないこと。また低GI食品としても注目を集めています。
※グルテンフリーではありません。
写真のようなスペルト小麦を独自の加工で独特のモッチリぷちぷち食感に仕上げました。あえて調味料は加えていません。 本来のほんのり甘く香ばしい風味を楽しめる食材ですので、さまざまなお料理、お菓子にご活用いただけます。
古代の穀物 もっちりスペルト小麦は、市場にはまだほとんど出回っていない希少な国内産のスペルト小麦を使用。 北海道の厳しい寒さの下でしっかりと栄養分を蓄え、収穫されたスペルト小麦を山口県岩国の工場へ運び、丁寧にレトルト加工しています。
スペルト小麦本来の優しい味わい、ふっくら、もっちりとした独特の食感を損なわない様、研究の末に行きついた独自の二段階の加熱方法により 手軽に栄養価の高いスペルト小麦を美味しくお召し上がりいただくことが可能になりました。
写真：北海道のスペルト小麦畑
古代より品種改良がされていないスペルト小麦は、害虫や自然災害にも強いため、農薬の使用を必要最低限に抑えて育てることができる環境にも、人にも優しい穀物です。
一般的な小麦に比べて栄養価がとても高い穀物とされる他、体内でゆっくりと消化される特徴を持つことから「低GI食品」としても喜ばれています。
糖質やグルテンを気にされる方、少量でバランスの取れた栄養素を取り入れたい方など、世界中の健康を気遣う方々から注目される食品です。
古代の素晴らしい穀物を多くの皆さまに楽しんでいただくため、開封してすぐにお召し上がりいただける状態にしています。原料の特性上、粒がくっついていることがありますので、ほぐしてご使用ください。 また、ぬるま湯でほぐすことも可能です。
そのまま、シリアルとしてヨーグルト、牛乳、スープに入れていただく他、 パンや菓子作りに具材として混ぜ込んだり、ご飯のようなもっちりとした食感を活かしたサラダや、お米の代わりに使用するなど 様々なアイデアでお楽しみいただけます。また軽く温めていただけますと、よりもっちり感をお楽しみいただけます。
開封後は密封して冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにご使用ください。
冷凍商品と同時にご購入の場合、冷凍便でのお届けとなります。大きく品質が変わることはございませんが、本来の美味しさをお楽しみいただくには常温での配送をおすすめいたします。常温商品のお求めは、コチラをご覧ください。